Sabatini - Firenze

Dopo una lunga giornata a Firenze sono andato qui con un amico e con la mia famiglia. Grazie alla possibilità di ordinare dei menù già ben costruiti abbiamo potuto assaggiare diversi piatti culminati ovviamente con la fiorentina. I primi sono eccezionali, anche l'antipasto notevole. Le fiorentine sono state molto buone, forse non il top del top, ma sulla carne alla brace sono estremamente pignolo. Rispetto ad altri ristoranti del centro segnalo la cordialità è la discrezione dei camerieri, nonché l'atmosfera esperienziale. È raro. Lo consiglio esclusivamente se volete una cena formale ed elegante. Il bello è che non parliamo di un posto fumoso, ma di un ristorante che mantiene a livello di gusto le aspettative che crea dal punto di vista visivo/uditivo.

Ho tolto una stella perché onestamente i prezzi sono incredibili. È un ristorante storico non uno stellato! Per quanto sia elegante, sono un po’ esagerati, specialmente per alcuni piatti poveri. Per il resto però ci siamo trovati benissimo, musica e atmosfera piacevole e non fate il nostro errore di mettere jeans e felpa il posto è davvero molto molto elegante. L’ambiente è silenzioso e il personale è discreto è molto gentile e presente. Il cibo buono, ho adorato la pappa al pomodoro (anche se non ho termini di paragone perché era la prima volta). Non consiglio la pasta però, non era un granché. Se prenotate con the fork ci sono degli sconti.

Cena a base di tartufo. Qualità ottima, taglioni al tartufo imperdibili. Servizio elegante, gentile e pronto. Atmosfera eccellente: la cena a lume di candela è stata inebriante. Unica piccola pecca: nel menù c'è scritto che l'antipasto è per due persone, ma quelle due piccole uova col tartufo che abbiamo preso erano per uno, vista la loro grandezza. In ogni caso: consigliatissimo

Ristorante storico nel cuore di Firenze... Locale elegante e raffinato, servizio accurato ad ogni esigenza del cliente. Le carni sono scelte e preparate ottimamente. Consiglio il filetto Flambé servito e preparato da una graziosa cameriera che spiega ogni passo la preparazione della carne sul momento. Grazie per la bellissima esperienza

Una bella esperienza. Il servizio ottimo. Il personale molto gentile. E complimenti alla cucina per i piatti gustosi che fanno iniziato dalla vellutata di carote con panna profumata al timo e i tagliolini al tartufo molto buonissime. Anche la regina della Toscana la Chianina era davvero eccellente. Ci ritorneremo nell prossimo viaggio a Firenze.