Ruth's - Firenze

Sono stato tre volte da Ruth’s ed ogni volta ho mangiato benissimo. Ogni piatto ha un sapore unico e diverso dagli altri. La migliore soluzione per chi approccia per la prima volta questo ristorante, a mio avviso, è il piatto misto vegetariano. Il carciofo alla giudìa che si mangia qui è fra i migliori in circolazione: nemmeno a Roma sono riuscito a mangiarne uno così buono! L’accoglienza è molto calorosa. Il proprietario un personaggio delizioso.

Miglior hummus , di soave testura cremosa sapientemente speziato e condito con olio di oliva pregiato . Tabulé migliore di quanto assaggiato in Libano ed ovunque . Vino bianco da non prendere alla leggera : gusto unico ed indicabile su vari piatti un bicchierino è tanta roba ! Nettare seducente . baccalà alla Livornese su letto di riso basmati , leggermente piccante , esilerante . Meraviglioso ed irresistibile.

Ristorante accanto alla sinagoga di Firenze che propone piatti perlopiù vegetariani con alcune scelte con pesce (tonno, salmone e baccalà . Particolare anche il Kefir una bevanda fermentata. I piatti sono ricchi di spezie medio-orientali ma non troppo aggressivi, ben tollerabili anche per i palati occidentali. Personale cortese che vi spiegherà il contenuto e la preparazione dei piatti. Da provare per sperimentare la cucina Kosher.

Siamo stati a cena in questo ristorante sotto prenotazione di un tavolo. Piccolo locale accanto alla sinagoga, molto accogliente, arredamento ebraico e personale veramente gentile. Menù alla carta. Abbiamo optato per carciofi alla giudea e il piatto vegetariano che racchiudeva diversi piatti tipici. Tutto buonissimo! C’ero già stata diversi anni fa, ma ha continuamo a stupirmi come la prima volta. Consigliatissimo!

A noi piace molto!! Per i piatti molti vegetariani) , tutti gustosi e interessanti , per l'ambiente informale, per la simpatia del gestore, per il servizio efficiente e per l'ottimo rapporto qualità/prezzo. Qui ci si sente come a casa, in assoluto relax. E poi ..qui si beve kombucha!