Pank - Firenze

Ottima pizza . Vendita di panini, pizza, focaccia, pane alle noci grani antichi cereali integrale formaggio, dolci. Personale molto gentile e prezzi economici.

Croissants e prodotti sfogliati da colazione insuperabili (d'altronde David Bedu è francese ed è il padre ideatore del croissant bicolore). I budini di riso sono i migliori di Firenze. Da provare le schiacciate farcite in negozio con prodotti di qualità e le quiches per un pasto veloce o una golosa merenda. Il panettone è un prodotto eccellente che senza l'uso di conservanti ma solo grazie ad una tecnica eccelsa, si mantiene morbido oltre la media. E sul pane vincono a mani basse. Niente a che vedere col pane sciapo toscano (se vogliamo definire pane un impasto insipido). Non hanno rivali in città, non a caso si aggiudicano ogni anno il premio del Gambero Rosso con il punteggio massimo, i Tre Pani! Negozio al Mercato Centrale e in Via Gran Bretagna.

Notevole. Viste le golosità proposte abbiamo fatto due giri di colazione, uno dopo l'altro . Torte, brioche, biscotti ... tutto eccellente. Il pane l'ho portato a casa, buona la baguette, strepitoso il pane integrale.

Qualità eccezionale del lievito madre panificazione al Top. Pane ai cereali semplicemente meraviglioso morbido croccante e profumato. Pane classico ai grani antichi giusto di sale e fragrante al punto giusto. Bravissimi !! A presto per una recensione completa con tanto di foto (non da casa)

Gran pane, lievito madre di notevole qualità che dona una fragranza e decisi sapori e profumi alla panificazione di Bedu. Di sicuro uno dei migliori pani in Italia, la 'graticola ' per me è il top