La Toraia - Firenze

Posto super Easy. Ci sono più postazioni con vari tipi di cibo (hamburger/pesce/BBQ/ecc... E una vasta zona dove poter sedersi a mangiare. Il martedì e il giovedì ci sono anche dei laboratori per i bimbi. Situazione molto piacevole!

Il Posto è carino, sui lungarni di Firenze. I panini devo dire che ne ho mangiati di meglio, sufficiente ma senza lode e senza infamia. L'hamburger sembrava scongelato da poco, di una consistenza un po' dura e troppo cotto. Ci tornerò ma non per il cibo

Sul menù c’era scritto “patatine fresche”. Ho ordinato una porzione e una birra media chiara (ero col mio bimbo di un anno e mezzo); in effetti le “patatine erano letteralmente fresche” da non credere e poi sono curiosissimo a sapere dove le aveva prese così fresche le patatine fritte…le ho subito rimandate indietro! Ora mi spiego perché “la toraia sul lungarno”è letteralmente vuota di clienti in confronto agli altri locali che la circondano che sono pieni zeppi. Mai più alla La Toraia di Chianina sul lungarno!

Il potenziale ci sarebbe, ma alla fine l'offerta risulta cara e l'attesa un po' lunga in quasi tutti i chioschi. La pulizia dei tavoli tra un avventore e l'altro viene fatta, ma è più un proforma un po' tirato via che una sufficiente igenizzazione, che in questo periodo in un locale di ristoro sarebbe certamente necessaria. La stagione è solo all'inizio, c'è margine di miglioramento.

Ci siamo stati circa un anno fa e la qualità è decisamente peggiorata. Il pane continuava a frantumarsi tra le mani ed era decisamente scadente,al pari di un pane da discount, è palese che non sia lo stesso degli anni scorsi. La carne è discreta ma va cotta meglio prima di poterla servire, le patate inoltre, saranno pur fresche ma non adatte ad essere fritte, in quanto totalmente imbevute d'olio e completamente ammosciate e spiaccicate, un altro tipo di cottura le renderebbe più appetibili. I prezzi sono piuttosto alti e non giustificati, se si considera tutto il contesto in ogni suo aspetto, nonché la location molto spartana, simile alla festa dell'Unità e il fatto che non ci sia servizio al tavolo. Da migliorare su tutta la linea.