Rifugio Di Tribbio - FIASTRA

L'unico posto che accetta cani se volete dormire in zona, vi sembra assurdo nel 2023? Eppure è così, e solo per questo Giancarlo e il suo Tribbio si meritano 5 stelle. Detto questo anche tutto il resto a noi è piaciuto tantissimo e dopo una mini vacanza ci siamo tornati con amici per il pranzo di Pasquetta. Cosa dovete provare? TUTTO! Dagli antipasti ai Porcolotti ripieni di Porchetta per proseguire con i secondi e le altre specialità da trattoria con cucina tipica che nessuno ti cucina più. Ovviamente il posto è rustico e affascinante in ogni suo angolo, contornato da enormi prati con meravigliosa vista sul Lago di Fiastra. Insomma da provare e riprovare assolutamente. Ps: è stato lo stesso Giancarlo a farci scoprire il bellissimo sentiero del Rio Sacro a 5 minuti di macchina da lui. Grazie di tutto Giancarlo!

Tappa obbligata per chi passa per Fiastra! Autentico e genuino il Tribbio ha un’atmosfera unica. La simpatia di Giancarlo e la bontà del cibo (su tutti i mitici porcolotti) valgono sempre il viaggio. Straconsigliato

E' da considerarsi un vero rifugio nonostante si arrivi in macchina. Giancarlo un vero padrone di casa accogliente e premuroso. La cena e' stata una vera sorpresa con piatti davvero, davvero buoni. La frittata in trippa e' una roba fantastica. Ricordatevi che e' un rifugio e nei rifugi non c'e' la TV.....

Eravamo in tre, percorrendo il grande anello dei Sibillini. Siamo stati trattati benissimo, sia in termini di accoglienza che gastronomico. Rapporto qualita' prezzo piu' che ottimo. In questo rifugio c'e' passione, etica, semplicita' e li' dove non arriva l'organizzazione ci arriva il cuore.

Abbiamo trovato questo posto per caso cercando un ristorante con cucina tradizionale ed abbiamo fatto un ottima scoperta! Antipasti caserecci e secondi molto gustosi. C'è un menù base e la griglia. Personale gentile e disponibile. Ci sono tavoli all'aperto in terrazza immersi nel verde. Anche il nostro cane ha potuto godere dell'ombra in tranquillità.