Borgo Antico - Meniu complet

mit Gorgonzola, ital. Parmaschinken und Rucola

Penne-Nudeln mit frischen Tomaten, (aromatisiert) Gorgonzola, Parmesan und Olivenöl auf einem Rucola-Bett mit Mozzarellaflocken

(fünf Scheiben getoastetes Brot) die klassische italienische Bruschetta mit frischen Tomaten gehackte Zwiebel, bio olivenöl, krauter und gewürze

mit pikanter Salami, Artischocken, frischen Champignons und schwarzen Oliven (ohne Kerne)

mit Thunfisch und frischen Zwiebeln

(weiße, ohne Pizzatomaten frischer Mozzarella und pikante Salami im Ofen überbacken, anschließend belegt mit frischem Rucola, frischen Kirschtomaten, Parmesanflocken, Olivenöl und Pfeffer aus der Mühle

Spaghetti mit Garnele (ohne Kopf u. Schale), Muscheln, Calamari-Ringen, Meeresfrüchten, frischen Kirschtomaten und Olivenöl

mit pikanter Salami, Schafskäse, Zwiebeln und frischen Champignons

(Vier Scheiben Brot dazu) Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucolabouquet und Parmesanflocken sowie Balsamicocreme

(kleine gemischte Salatkreation)

(Vier Scheiben Brot dazu) frischer Mozzarella, frische Kirschtomaten, Rucolabouquet, Origano, Olivenöl und Balsamicocreme

(eine Portion 5 Scheiben)

frische hausgemachte kurze Nudeln mit Lachs, Garnele (ohne Kopf u. Schale), frischen Champignons, frischer Paprika, Aubergine, Zucchini, Karotten, frischem Kohl und Broccoli in einer Kirschetomaten-sahnesauce

in frischer Champignon-Sahnesauce

in frischem mediterranen Kräuter-Olivenöl mit Oliven, frischen Kirschtomatenstücken, Kapern und roten Zwiebeln

gebratener frisches Lachs (ca. 250g. mit Haut) unter einer Sesam-Pistazien-kruste, begleitet mit einer leichten Basilikumpesto-Aioli Sauce (chef Rezepte)

mit Salami, Schinken, frischer Paprika, Knoblauch und frischer scharfer Peperoni

gefüllte Pizza mit Schinken und frischen Champignons

gegrillte Fischvariationen: Calamari, 2 Riesengambas, Thunfisch, Lachsfilet u. Schwertfisch (ca. 350 g. im gefrorenen Zustand)

Bandnudeln mit Geschnetzeltem vom Schwein, Champignons und Parmesan, in einer Sahnesauce mit etwas Trüffelöl

Penne-Nudeln mit mediterranem frischen Gemüse, frischen Champignons in Tomatensahnesauce mit Käse im Ofen überbacken

Bandnudeln mit Lachsfilet (ca. 150 g) in Tomatensahnesauce

frische hausgemachte schwarze Spaghetti mit Garnele ca. 100 g) und Lachsfilet ca. 100 g) in Tomatensahnesauce

frische hausgemachte „Paccheri Nudeln“ mit Riesengambas (ohne Kopf u. Schale), Calamari-Ringen, Muscheln, Lachs und fruchtigen Kirschtomaten in Olivenöl

frische hausgemachte „Paccheri Nudeln“ mit Rindersteakstreifen (ca. 100 g), gebratenen Pilzen in einer Trüffelöl-Sahnesauce und abgerundet durch Pecorino-Käse (36 Monate gereifter Hartkäse)

in schwarzer Pfeffer-Sauce

in Knoblauchsauce mit Parmesanflocken

(angeschmorte Kartoffeln mit Rosmarin)

(Vier Scheiben Brot dazu) eine kalte Platte mit Salami, Parmaschinken, Räucherlachs, Mozzarella, Schafskäse, Artischocken, marinierte Zwiebeln, Oliven und getrockneten Tomaten, dazu Frische gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, rote Paprika, Kürbis, mi

(weiße Pizza, ohne Pizzatomaten) mit frischem Mozzarella und Edamer überbacken, anschließend belegt [Raumtemperatur] frischen Bruschetta Kirschtomaten, Rucola, Parmesan Flocken und beträufelt mit etwas Olivenöl

Pizzatomaten mit frischem Mozzarella überbacken, anschließend belegt mit frischem angeschmorten Gemüse*, Parmaschinken, Salami und Parmesan [Raumtemperatur] Auberginen, Zucchini, Champignons und Paprika

(weiße Pizza, ohne Pizzatomaten) frische Kirschtomaten, frischer Mozzarella, anschließend belegt mit ital. Parmaschinken, Rucola und Parmesanflocken

klassische und original italienische Pizza Margherita mit Pizzatomaten, frischem Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

mit Dolple pikanter Salami, Schafskäse, frischer scharfer Peperoni, scharfem Olivenöl und grünen Pfefferkörnern

(ca. 350 g im gefrorenen Zustand)

gebratene Garnele (ca. 180 g. im gefrorenen Zustand) ohne Kopf, ohne Schale, mit frischem gebratenen mediterranen Gemüse, Champignons, Paprika, Auberginen, Zucchini, Karotten, Kohl und Broccoli in Olivenöl Beilagen inkl. Brot

Pizza Salami mit Schinken und frischen Champignons