Hotel les Cygnes - Évian-les-Bains

Nous avions réservé la veille une table pour quatre personnes. Comme nous voulions arriver vers 13h00-30. Le restaurant nous avait clairement informé que la cuisine fermait à 13h30 et qu'il ne fallait pas arriver plus tard. Manque de chance, nous sommes arrivés devant le restaurant en bateau vers 13h50. Malgré l'horaire nous pensions quand même pouvoir profiter d'une "petite carte" de menu type salades et charcuterie avec une bouteille de vin. Nous étions un dimanche en haute saison sur une terrasse ouverte trois mois par année les jours de beau temps...Nous avons pas eu le temps de débarquer qu'un serveur est venu nous informer, sur le ponton, que la cuisine était fermée. Tout cela semble bien normal mais si je prends le temps d'écrire ces lignes c'est que nous nous sommes fait accueillir comme du "poisson pourri". La personne a été détestable en nous mentionnant qu'elle avait aussi une vie privée et qu'il fallait respecter cela. Une autre personne la suit quelques minutes après et nous informe sur un ton sec que nous ne pouvions pas débarquer. Nous n'avons pas élevé la voix, nous sommes restés calme et avons pris le large choqué par ce qui venait de se passer. Nous étions déjà venu à plusieurs reprises manger dans ce restaurant. Le cadre agréable et la cuisine respectable nous avait fait oublier la qualité de l'accueil déjà médiocre. Cette fois-ci, c'était la goutte qui faisait déborder le vase.PS: À 14h45, nous nous sommes fait accueillir à bras ouverts dans un restaurant oriental non loin de celui-ci et avons très bien mangé. Cf notes

Service agréable dans un cadre idyllique . Bon rapport qualité prix. Plats copieux .Cuisine excellente .Le personnel est très agréable et professionnel.Superbe souvenir .

Pour notre quatrième visite dans cet établissement nous décidons de le faire découvrir à des amis. Table de 8 au bord du lac sur une terrasse remplie. Nous avons passé un super moment, le maître d'hôtel "de la terrasse" et les serveurs au top (Disponibles, blagueurs, professionnels...)Les plats d'un très bon niveau, rien a dire sur la cuisine.Et là vers la fin du service, le maître d'hôtel "de la véranda" vient dire au serveur juste à côté de nous que le service n'était pas allé assez vite et qu'il fallait accélérer. Je trouve ça déjà plus que moyen d'en parler en salle. Bref!On nous apporte ensuite les desserts, puis les cafés. Et là alors que nous n'avions pas terminé, le patron vient nous dire sur un ton hautain, qu'il est 16h20 et que le restaurant ferme à 16h et qu'il est temps de partir! C'est de notre faute???Ensuite sans avoir demandé l'addition, le maître d'hôtel la pose juste derrière notre table pour insister à nouveau.Et là le patron passe et je lui demande de nous apporter les mignardises que tous les clients ont eut sauf nous. Il me répond avec agressivité qu'il allait nous les apporter si ont avait peur de manquer! Je trouve cette réponse absolument déplorable pour le patron d'un établissement de service. Si vous ne supportez pas la vue des clients il faut vite changer de métier. Bien sûr nous n'avons pas eu les mignardises et nous n'avons pas revu le patron jusqu'à notre départ.Je suis vraiment déçu de la fin de ce repas qui a gâchée tous les efforts des serveurs et de la cuisine et c'est juste pour ces efforts que nous avons tout de même laissé des pourboires en plus des 550€ d’addition!Je pense qu'il ne faut pas oublier que le magnifique cadre du restaurant ne fait pas tout, respectez vos clients et peut être q'un jour nous reviendrons.

Une très belle sortie entre copains, dans un magnifique restaurant.Tout le monde s'est régalé et les prix très raisonnables.Peut-être une touche d'accueil plus à la savoyarde nous aurait fait un 5 sur 5

Terrasse ombragée idéale pour une soirée estivale, au bord du lac, dîner composé de mets fins et surprenant.Accueil chaleureux et personnalisé.Prix malgré tout correct ( menu découverte).