Menu - Le Relais Cocatrix
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 30 meniuri și băuturi o găsești aici în meniul de la Le Relais Cocatrix din Étréchy.
Imagini cu mâncare
Meniu
Pește
Pavé De Ton Juste Saisi Sur Sa Onata Aubergine Brunoise De Tomates Et Mozzarella Du Falen Vinaigrette Tiède Au Jus D’avnde Ballotine De Lotte Vapeur De Aïi Sièreiverle De Chorizo Et Crémeux De Poivron Agredou Filet De Daurade Aol Mousse Pomme Coco Te En Mimo À Au Caviar De Harengs Et Ses Petits Légumes De Saison Cassolettede Fleurs D'estragon Aux GirollesCarne
Faux-Filet De Bœuf En Croque-Monsieur Au Foie Gras, Purée Parfumée À La Truffe Côte De Veau Cuite Au Sautoir Parfumée Au Herbe Du Jardin, Pommes De Terre Grenailles Et Fricassée De Girolles Filet De Canette En Assiette Température Et Son Cannelloni Moelleux, Crème De Ricotta, Sauce Acidulée Betterave Et Mûres Plumaierie Marinée À La Sauce Soja Et Estragon, Déclinaison De Courgettes Et Sauce Émulsionnée Au Chèvre Frais La Grillade Du Marché Et Ses Pommes Allumées Suprême De Oeuf Cuit À L'œufAperitive
Terrine De Foie Gras De Canard Et Artichauts Marinés
