Menu - Château Du Mylord
Menu
Aici vei găsi meniul restaurantului Château Du Mylord din Ellezelles. În prezent sunt incluse 115 preparate și băuturi pe listă.
Imagini cu mâncare
Meniu
Băuturi
54 leiAmuse Bouche
MignardisesGustări
Versnaperingen B De KaasDesert
Tous Les Desserts Du Chariot, Glaces Et Sorbets Du Jour112 leiNos Prémices
Terre Et Mer De Langoustine Et Bœuf Holstein Fumé En Carpaccio, Gel Aperol Spritz , Mousseline De Rave, Espuma D 'Oignons, Radis Green Meat Et Crème Aigre331 lei Royal Belgian Caviar Platinum (50 Gr), Blinis Et Crème De Raifort662 lei L 'Entrée Du Jour Du Menu Confiance280 lei Compotée De Chou-Fleur Au Royal Belgian Caviar Platinum Et Dés De Saumon Fumé, Grenailles Braisées À La Sauge484 leiMarée Et Crustacés
Le Poisson Du Jour Du Menu Confiance306 lei Huîtres Pied De Cheval , Lard Confit 24 Heures, Duxelles Et Citronnelle, Déclinaison De Pommes Gaufrettes, Vinaigrette Ponzu Et Champagne433 lei Saint-Jacques De Dieppe Poêlées, Foie D'oie En Escalope, Textures De Panais, Écrasé De Potiron Et Sauce Océane433 lei Turbot Braisé, Fèves Edamame , Nuances De Jaune Et Blanc D 'Œuf, Pak Choï, Enoki Et Nouilles Dans Un Bouillon De Katsuo Dashi586 leiRôts, Volailles & Gibiers
Emincé De Faisan De Nos Chasseurs, Chiconette Au Gingembre, Chou Kale Frit, Quenelle De Chou Vert Au Lard, Polenta Et Betterave Chioggia, Jus De Rôtissage Au Beurre (Min. 2 Cvts)382 lei Lièvre De Nos Chasseurs, Le Râble Grillé, Risotto De Blé, Chou De Bruxelles Et Airelles, Mâche, Champignons Des Bois, Confit Des Cuisses À La Riche Et Poivrade (Min. 2 Cvts)433 lei Dos De Chevreuil Rôti, Déclinaison De Carottes Et Harissa, Topinambours, Champignons Des Bois Et Sauce Grand-Veneur (Min. 2 Cvts)484 lei Le Plat Principal Du Menu Confiance331 leiLes Fromages
Plateau De Fromages Affinés Et Sélectionnés Par Nos Soins122 leiLes Desserts
Et À Commander En Début De Repas Dame Blanche Revisitée, Meringue Et Amandes Grillées122 lei Et À Commander En Début De Repas Riz Au Lait, Vanille De Tahiti, Safran Et Agrumes143 lei Et À Commander En Début De Repas Poires D 'Ellezelles En Belle Edmée143 leiMenu "Confiance" (Servi En Semaine, Midi Et Soir, Et Le Samedi Midi)
Selon Les Saisons Et Les Produits De Notre Marché, Nous Vous Proposons Un Menu De 3 Services, Suivi Du Chariot De Fromages (4 Choix) Ou De Desserts.535 lei Le Menu Confiance Avec L’apéritif Au Choix, Les Vins Appropriés Aux Mets (1/2 Bout. Par Pers. Et Le Moka815 leiMenu "Jeunes Gastronomes"
Menu De 4 Services (Apéritif, Vins, Eaux Et Moka Compris), Réservé Exclusivement Aux Jeunes Gens De Maximum 28 Ans Et Servi Uniquement Sur Réservation Le Mercredi Soir.433 leiBakery & Pastries
Madeleine Cu LămâieWarme Voor - Of Tussengerechten
Krokante ZwezerikFel Principal
Terrine De Foie Gras D'oieSecond Course
Barbue Braisée, Fèves Edamame , Nuances De Jaune Et Blanc D 'Œuf, Pak Choï, Enoki Et Nouilles Dans Un Bouillon De Katsuo DashiFourth Course
Riz Au Lait, Vanille De Tahiti, Safran Et Agrumes Ou Plateau De Fromages Affinés Suppl. 18,00 Avec Vin 10,00Fifth Course
Le Chariot De Pâtisseries Et Glaces MaisonSeventh Course
Poires D 'Ellezelles En Belle EdméeMicro-Menu De Mignardises Du Chateau Du Mylord
Macaron Au Chocolat Amer Tartelette Comme Une Tatin Financier Pistache/Cerise Truffe Maison Au Grand Marignan Madeleine Tiède Macaron Americano Bonbon Chocolat/Gingembre Verrine Sauge/QuetscheMicro-Menu D'apéritif Du Château Du Mylord
Sushi De Canard Fumé Et Piquillos Gaufre De Bruxelles Salée, Algues Flan De Maquereau Huître Fumée, Salade De Wakamé Et Mayonnaise De Cresson Terrine De Foie Gras, Croustillant De Speculoos, Lardo Di Colonnata "Dauphine" De Moules Raviole De Sot-L'y-Laisse, Écume À L'ail Doux Et Tempura De "Petit Gris De Namur"Gastronomische Degustatie
Terug Uit VakantieAperitiefhapjes
Ganzenlever En Langoustines Op Lage Temperatuur Gegaarde Zeetong Rol Van Koningskrab 'Meunière' Bbq Knolselder Oranje Van Wilde Eend En Wortelen Roomijs Met Geroosterde Rijst Selectie Van Gerijpte Kazen Sint-Jacobs Noten Duifje Uit "Les Collines"Aperitive
Anguille De L'escaut Fumée Et Meunière Xabeljauw Rug Crème D'œuf, Gel D'épinard Citron Thym Consommer Réduit Au Thym-CitronPlatouri
Filet De Veau Grillé À Basse TempératureDesserts
Composition De Structure Et De Caramel Crumble De DesserikarMignardises
Micro-Menu De MignardisesAperitive
Aratihetnapies Wok Ven De Billen Met Zoste Knofiook En Colombaspecerijen Pa De Bae En Mel Schilfers Uil WhiskyvatenCheese Board
De KaasbordThird Course
Emincé De Faisan De Nos Chasseurs, Chiconette Au Gingembre, Chou Kale Frit, Quenelle De Chou Vert Au Lard, Polenta Et Betterave Chioggia, Jus De Rôtissage Au Beurre
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Menu De 4 Services (Apéritif, Vins, Eaux Et Moka Compris), Réservé Exclusivement Aux Jeunes Gens De Maximum 28 Ans Et Servi Uniquement Sur Réservation Le Mercredi Soir. -70% pentru 130 lei !
