Restaurant Aux Deux Clefs

Dans le temps c était très bien maintenant cher et quantité reduitmais on rêve toujours du passe mais la qualite est la

On ne peut découvrir complètement une région sans goûter à sa cuisine.En vacances dans le Ried, c’est-ce que nous avons fait avec la matelote du restaurant Aux Deux Clefs.Accueil convivial, service efficace et une très belle découverte avec cette matelote aux quatre poissons servie en deux fois, ce qui permet d’avoir un plat toujours chaud et de faire une pause car les portions sont généreuses.Le service ce soir là étant assez calme, nous avons eu le plaisir de pouvoir discuter de la matelote et de sa fameuse sauce avec le chef Alexandre et sa femme.Une très belle adresse et un très bon moment.

Nous nous faisions un joie de retourner manger une matelote aux Aux Deux Clefs à Ebersmunster. Nous y avions mangé une excellente matelote il y a quelques années. Mais là, quelle déception !!!. Pour commencer, les prix affichés sur le site internet du restaurant ne sont pas du tout les mêmes que ceux facturés. La sauce était trop salée (comme l’addition d’ailleurs), pas assez crémeuse et avec des champignons en boite ?!? La matelote est servie en deux plats mais, les morceaux de poissons sont vraiment minuscules... de quoi se sentir volé pour pour une matelote facturé presque 29€ par personne. Cela n' a plus rien à voir avec la «belle époque» où, dans ce restaurant, l'on vous servait une excellente et généreuse matelote et dans lequel l'on vous proposait encore un morceau de poisson supplémentaire avec des pâtes et de la sauce (alors que maintenant l'on n'a droit qu'à des pâtes et de la sauce servie dans une saucière digne d'une dînette pour enfant).... Les dessert facturés entre 8 et 9 euros sont également beaucoup trop chers pour ce qui est proposé. En conclusion : passez votre chemin...

La patronne vous réserve un accueil des plus chaleureux, le service et les repas sont impeccables... nous y retournerons, c'est sûr !

Il faut aller Aux Deux clefs pour sa matelote.La salle est typique alsacienne, confortable chaleureuse avec une décoration en bois.L'accueil est très agréable et souriant. Et surtout la matelote spécialité de la maison est incontournable. Le fait de pratiquer deux services permet de savourer tranquillement une première assiette puis une deuxième avec des poissons différents. L'assiette reste ainsi toujours bien chaude car il serait dommage de déguster la délicieuse sauce froide.Le soufflé au Grand Marnier pour terminer est d'une légèreté et d'un raffinement incontestable.Une adresse à retenir dans le Ried pour sa typicité, sa qualité et son professionnalisme