Menu - Mod By Sven Nöthel
Menu
O listă completă a meniului de la Mod By Sven Nöthel din Duisburg, cu toate cele 56 meniuri și băuturi, o găsești aici pe meniul complet.
Imagini cu mâncare
Meniu
Băutură
Nicht-Alkoholische Begleitung
Weinkarte (Große Auswahl)
Leckere Weine (Ausgefallene Auswahl)
Weine, Insbesondere Champagner Und Deutsche/Österreichische Tropfen
Alkoholfreie Kompositionen
Alkoholfreie Getränke (Z.b. Schwarze Kirsche Und Feigensenf)Cheese $4
Tete De MoineDesert
Marzipaneis
Schokolade, Flüssig, Cremig, Crunch
Mandarine, Portwein, Nougat, Mandel
Apfel, Vollmilch Schokolade, MeerrettichPaste
Ragu RaguA La Carte
8-Gänge-MenüAperitif Sekt & Champagner
Champagner TaittingerAperitive
Rote Bete, Topinambur, Schwarze Johannisbeere, Lauch
Artischocke, Zwiebel, Pilze, Nussbutter
Hirschrücken, Quüte, Pastinake, RosenkohlZwischengang
Sabling, Aal, Fenchel, Orange, Kohl
Kalbsbacke, Mohrrübe, Quinoa, Radieschen, Kürbiskern
Schweinebauch, Spitzkohl, Senf, HonigFeluri Principale
Sauerbraten Mit SauceFel Principal
Verschiedene Muschelsorten Mit Fenchel, Alge Und Safran
Pilzgang Mit Steinpilzen, Pfifferlingen, Buchenpilzen Und Austernpilzen
Short Ribs Aus Der Region Mit Jus, Speck Und Fermentierter Walnuss
Sous-Vide Gegartes Onglet Vom Rind Mit Tomate Und Kalbsjus
Gruyère-Käseeis Mit Zwiebelkuchen Und Johannisbeere
Dessert Mit Stachelbeere, Espresso Und Karamellisierter Molke
Brotzeit Mit Selbst Gebackenem Sauerteigbrot, Gepickelten Gurken, Lauchöl Und Tomatenmarmelade
6-Gang-Menü (Vegetarisch Und Normal)
Käseplatte Mit Gebackenen Käsebällchen
Gänsemenü Mit Verschiedenen Kleinen Vorspeisen
Parmesanschaum Dessert
Brotzeit Mit Selbstgemachtem Schinken Und Selbst Gebackenem BrotCrustacee Și Moluște
NordseekrabbenFel Principal
Hanging Tender, Schwarzwurzel, Birne, Grünkohl
Entenbrust, Brokkoli, Domobst, Steckrübe, Walnuss
Steinbutt, Blumenkohl, Sonnenblumenöl, Spinat






