Mayuri - Meniu complet

mit Murgh Tikka, Nawabi Seekh Kebab, Paneer Tikka, Samosa, Sabzi Pakora aus dem Tandoor und der Pfann

knusprige Linsenwaffeln, in der indischen Sonne getrocknet und im Tandoor-Ton-Ofen gebacken

frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Chef's Spezialsauce

mit Sahnesauce, Spinat, Ingwer, Tomaten, Knoblauch und Curry nach indischer Art, dazu heiße Käsekugeln mit Rosenwasser und Kardamom

saftiges halal Lammlachs mit frischen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten und mit Spinat und einer aromatischen Gewürzmischung gegart

ein herzförmiges Sauerteig-Fladenbrot aus feinstem Mehl

mit Kräutern und Gewürzen verfeinerter Frischkäse

Brot aus Weißmehl mit Knoblauch

saftiges halal Lammlachs mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Joghurt gekocht

erfrischender Joghurt mit Gurke und verschiedenen Kräutern

saftiges Hühnchenfleisch gegrillt nach Art des Hauses

Curryhähnchen nach Art des Hauses

Vollkornbrot aus Sauerteig

mit frisch gemahlenen Gewürzen marinierte zarte Hühnchenfleischstücke, mit frischen Tomaten, Zwiebeln und grünen Paprika gebraten

mit Hühnchenfleisch nach einem Rezept der königlichen Moghul-Küche zubereitet

zartes halal Lammlachs in Essigmarinade eingelegt, in einer pikanten Sauce gegart und mit Kartoffeln serviert, eine Spezialität aus Goa

saftiges gehacktes Lamm- oder Hähnchenfleisch am Spieß mit einer besonderen Gewürz- und Kräutermischung und fein gehackten Zwiebeln

gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Erbsen, Möhren und Pommes frites

mit frischen Champignons und Knoblauch, dazu Röstis

Hühnersuppe nach nordindischer Art

feine Filetstücke mit Speck, Zwiebeln und Paprika, dazu Pommes frites und drei herzhafte Saucen

überbacken mit Röstzwiebeln und Sauce Hollandaise, dazu Reis

verschiedene Steaks, dazu buntes Gemüse und Pommes frites

mit Eiercurry, Knoblauch, Zwiebeln, Kardamom, Kümmel und frischen Tomaten

im Tandoori-Ton-Ofen zubereitetes, mariniertes Hühnchenfleisch, serviert in einer mit Gewürzen und Tomaten verfeinerten Buttersauce

Muscheln mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch kurz gebraten, gewürzt mit speziellen Kräutern und Gewürzen

Lammhackfleischspieß mariniert mit erlesenen Kräutern und Gewürzen

zartes halal Lammlachs mit Ingwer, Knoblauch und Joghurt mariniert im Tandoor-Ton-Ofen gegrillt, anschließend mit Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten angebraten

gelbe Linsen mit milden Gewürzen

eine Auswahl von Gemüsen der Saison, mariniert und in einem Teig aus frittierten Kichererbsen

Riesengarnelen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen geröstet

Hühnerstücke und Kartoffeln, zubereitet mit Gewürzen in einer scharfen Sauce aus Kokosmilch und Essig

Rotbarsch-Stücke mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Sauce gegart, ein Fisch-Curry-Gericht aus Goa

ein knuspriger Teigmantel, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und Erbsen

mit gegrilltem Lammcarre, Hühnchen und Meeresfrüchten

verschiedene Gemüse der Saison mit Kashmir-Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereitet und in Sahnesauce serviert

mit Birnenscheiben und überbacken mit Gorgonzola-Käse, dazu Röstis

Riesengarnelen in einem Teig aus frittierten Kichererbsen

heiße Käsekugel

gartenfrisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen

frischer hausgemachter Hüttenkäse mit Spinat, Sahne und frisch gemahlenen Gewürzen

frischer hausgemachter Hüttenkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Kashmir-Gewürzen

saftiges halal Lammlachs mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Joghurt gekocht und anschließend mit Okragemüse angebraten, eine Spezialität des Hauses

delikate Tomatensuppe nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung

würzige Kichererbsen gekocht in der Kadai mit Originalgewürzen nach Punjab-Art

schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

Hähnchenfleisch in einem Teig aus frittierten Kichererbsen

Brot aus Weißmehl mit fein gehackten Zwiebeln, Kartoffeln und Käse gefüllt

mit Lachs-Spezialität des Hauses

mit Buttersauce, Naan und Reis, dazu heiße Käsekugeln mit Rosenwasser und Kardamom

mit Gemüse, Currysauce, Reis und Früchten, dazu heiße Käsekugeln mit Rosenwasser und Kardamom

Hauptgericht nach Wahl• Beilage nach Wahl• 1 Lassi

Hauptgericht nach Wahl• Beilage nach Wahl• 2 Lassi

mit Mangosauce, verschiedenem Gemüse und Naan

mit frischem Kokus, Cashwkerne und Mandeln

zartes Hähnchenfleisch mit Knochen am Spieß mit Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Essig mariniert, am Spieß

zarte Stückchen Hähnchenfleisch, 24 Stunden mariniert