Clelia - Meniu complet

con patate, pinoli e olive ed erbet e aromatiche

Ravioli fritti di prescinsea eborraggine accompagnati da frittella di ceci

Gamberi, totani, ciuffetti, scampetti,paranza, acciughe secondo disponibilità

Trance di pesce (secondo disponibilità , scampi, gamberi, capesante, muscoli vongole, fasolari, cannolicchi, totani, accompagnati da crostini all’aglio

(con aggiunta di pesto su richiesta)

Con astice, scampi, capesante, totani, gamberi al vapore e crudités (muscoli, ostriche, fasolari, tonno, salmone, pescatrice), accompagnati Da pinzimonio di verdure e salse. Salse: vinaigrette alla cipolla di tropea, salsa catalana, salsa agrodolce Alla s

Piatto strutturato in tre portate. Prima portata: zuppetta di muscoli Seconda portata: antipasti di mare freddi (insalatina di mare, acciughe, Affumicati, ostrica, salame di polpo) Terza portata: antipasti di mare caldi (muscoli ripieni, capasanta Gratina

Minestra di cereali tipica di la spezia (fagioli, ceci, piselli, lenticchie, chicchi di grano)

Cima, formaggi e salumi tipici della valle, accompagnati da sgabei