Leopold Restaurant - Meniu complet

Rücken vom Kobe nur mit Weißbrot und Ponzu- Sauce

mit geschmorten Pak Choi, Shiitake Pilzen, Wasabi- Püree und Ponzu- Sauce

Volles, sattes Bukett nach dunkler, fast konfierter Frucht mit würzigen Kräuternuancen. Ruppig und maskulin am Gaumen mit tiefer dunkler Beerenfrucht, vegetabilen Noten nach Eukalyptus und Waldboden und kernig- wilden Tanninen. Dabei trotzdem frisch und s

Quasi der 500er unserer Pinot Noirs aus dem Jahrgang 2014, eröffnet in der Nase nach wie vor mit verblüffenden und finessenreichen Aromen wie Schwarzkirsche, Schlehe, Cassis, sowie rauchig, würzigen Noten. Die Komplexität setzt sich am Gaumen dann genauso

Bratwurst, hausgemachter Leberknödel, Saumagen vom Metzger Stähly

Zu diesen Steaks servieren wir Ihnen Pfannengemüse, Petersilienwurzelcreme und Spätburgunderjus

Zu diesen Steaks servieren wir Ihnen Pfannengemüse, Petersilienwurzelcreme und Spätburgunderjus

Zum Rinderfilet servieren wir Ihnen sautierte Mini- Paprika, Pälzer Fridde und Pfefferrahmsauce