Menu - L' Auberge Du Château

Franceză, Consum Pe Loc, Prânz
Specialități: 24
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Pe această site vei găsi meniul detaliat al restaurantului L' Auberge Du Château din Dampierre En Yvelines. Momentan sunt disponibile 27 preparate și băuturi.

Desert D'abord Ensuite Fel Principal

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Gustări Și Garnituri

    Salată De Varză
    61 lei

  • Fel Principal

    Homard Poêlé, Complètement Décortiqué, Fumé Minute À La Livèche
    Homard Poêlé, Complètement Décortiqué, Fumé Minute À La Livèche
    229 lei

  • Des Pâturages

    Ris De Veau Doré Au Sautoir
    Ris De Veau Doré Au Sautoir
    229 lei

  • Fel Principal

    Encornets Juste Raidis, Fenouil, Sardines Et Anchois Frais
    Encornets Juste Raidis, Fenouil, Sardines Et Anchois Frais
    102 lei
    Ravioles De Langoustine, Jus De Carapaces Crémé, Tomate Au Yuzu
    Ravioles De Langoustine, Jus De Carapaces Crémé, Tomate Au Yuzu
    102 lei
    Sanglier Confit Et Foie Gras, Raifort Et Chutney De Pruneaux
    Sanglier Confit Et Foie Gras, Raifort Et Chutney De Pruneaux
    102 lei

  • Plat

    Paleron De Boeuf Charolais Cuit Doucement, Foie Gras Chaud Et Chou Rouge Acidulé
    Paleron De Boeuf Charolais Cuit Doucement, Foie Gras Chaud Et Chou Rouge Acidulé
    127 lei
    Noix De Coquilles Saint-Jacques Poêlées, Chanterelles, Réduction De Champagne
    Noix De Coquilles Saint-Jacques Poêlées, Chanterelles, Réduction De Champagne
    127 lei

  • Desert

    Chocolat En Soufflé, L’autre Mi-Cuit Et Le Dernier Glacé
    Chocolat En Soufflé, L’autre Mi-Cuit Et Le Dernier Glacé
    61 lei
    Feuilleté Pomme Reine Des Reinettes , Amande Et Caramel Salé
    Feuilleté Pomme Reine Des Reinettes , Amande Et Caramel Salé
    61 lei
    Mousse Chocolat Blanc, Rhubarbe, Sorbet Passion-Chocolat Blanc
    Mousse Chocolat Blanc, Rhubarbe, Sorbet Passion-Chocolat Blanc
    61 lei
    Chocolat En Soufflé, L’autre Mi-Cuit, Le Dernier Glacé
    Chocolat En Soufflé, L’autre Mi-Cuit, Le Dernier Glacé

  • D'abord

    Légumes, Purée, Émulsion De Fanes De Radis
    Légumes, Purée, Émulsion De Fanes De Radis
    112 lei
    Foie Gras De Canard Cuit Au Naturel En Terrine
    Foie Gras De Canard Cuit Au Naturel En Terrine
    112 lei
    Grenouilles Sautées, Persil, Tomate Et Citron
    Grenouilles Sautées, Persil, Tomate Et Citron
    112 lei
    Maquereau Celeri Basilic, Artichaut Et Navet
    Maquereau Celeri Basilic, Artichaut Et Navet
    112 lei

  • Ensuite

    Langoustines Et Encornets, Chou-Fleur, Fleurette De Crustacés
    Langoustines Et Encornets, Chou-Fleur, Fleurette De Crustacés
    153 lei
    Saint-Pierre Doré Sur La Peau
    Saint-Pierre Doré Sur La Peau
    153 lei
    Joue De Veau Braisée, Morilles Et Oignons
    Joue De Veau Braisée, Morilles Et Oignons
    153 lei
    Carré D'agneau De L'aveyron Au Four En Croûte De Réglisse Feuilles
    Carré D'agneau De L'aveyron Au Four En Croûte De Réglisse Feuilles
    153 lei

  • Specialitățile Noastre

    Tête De Veau Pressée, Servie Tiède
    Tête De Veau Pressée, Servie Tiède
    112 lei

  • Nos Douceurs

    Macaron Choco-Framboise, Ananas-Yuzu
    Macaron Choco-Framboise, Ananas-Yuzu
    71 lei
    Tartelette Citron, Meringue, Sorbet Chocolat Blanc-Passion
    Tartelette Citron, Meringue, Sorbet Chocolat Blanc-Passion
    71 lei
    Cerises, Coque Meringuée, Mascarpone Et Menthe-Basilic
    Cerises, Coque Meringuée, Mascarpone Et Menthe-Basilic
    71 lei

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Cerises, Coque Meringuée, Mascarpone Et Menthe-Basilic -70% pentru 21 lei !

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