Waldrestaurant Hospitalhütte - Meniu complet

Cremiges Vanilleeis, After Eight, Minzlikör und Schokosplittern

Stracciatellaeis, frischer Naturjoghurt, Sahne, Müsli und Honig

Cremiges Haselnuss-Milcheis, Sahne, aromatisches Mandelkrokant und etwas Amaretto Likör

mit grünen Klößen und frischen Champignons, dazu ein halber Pfirsich mit Preiselbeerfüllung

Vanille Stracciatellaeis mit Amarenakirschen und frischer Sahne

mit Bratkartoffeln und frischem Salat nach Art des Hauses und Remoulade

hausgemachtes, großes Schnitzel mit Bauchspeck, Senf und Zwiebeln gefüllt und paniert, serviert mit Bratkartoffeln und frischen Gurkensalat mit Gartenkräutern

vom Angus Rind, aus der Steakhüfte geschnitten, gefüllt mit geräuchertem Speck, Zwiebeln, Senf und Spreewälder Gurken, dazu Apfelrotkohl und grüne Klöße

Im Steinbackofen geschmorte Ochsenbäckcen vom Angus-Rind, serviert hausgemachten grünen Klößen und Apfelrotkohl

Variationen vom Blattsalat, umlegt mit Gurke, Tomate und Paprika an einem Dressing von Olivenöl und Aceto Balsamico serviert mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Kräutercroutons

Variationen vom Blattsalat, umlegt mit Gurke, Tomate und Paprika, garniert mit gehobeltem Schafskäse und hausgemachtem Joghurtdressing, serviert mit frisch gebackenen Steinbackofenbrot

hausgemachtes, großes Schnitzel frisch paniert, serviert mit feinen Butterkartoffeln und Champignons

mariniertes Grillsteak vom Schweinenacken, mit einer Senfkruste und Zwiebeln, angerichtet mit gebackenen Kartoffelröstis und Champignons

hausgebeizter Braten vom heimischen Rehwild, serviert mit Apfelrotkohl, hausgemachten Klößen und Preiselbeeren

Herzhaft gewürztes Ragout vom Schweinerücken mit feinem Paprika im Ofen geschmort, angerichtet im Guss Tiegel serviert mit „Schweizer Röstinchen“

zart rosa gegrilltes Argentinisches Rumpsteak (ca.250g), belegt mit herzhafter Kräuterbutter, angerichtet mit gegrilltem Pfannengemüse und gebackenen Kartoffelspalten

3 Kugeln Vanilleeis, Himbeeren, Himbeersoße, Schokoraspeln und frische Sahne

Nuss-Schokoeis in Schokoladensoße, Schokosplitter und Sahne

cremiges Milcheis, frische Sahne, Caramelsoße verfeinert mit Amarettokonfekt

Gemischter Salat mit Joghurt-Dressing, Pinienkernen und Knoblauchbrot

gemischter Salatteller mit Thunfisch belegt, mit Kräuterdressing und frischem Knoblauchbrot