La Santa Gula - Coyoacán

Regularmente los restaurantes que se mencionan como mediterráneos/internacionales no me dan confianza pero he decir que este fue toda una (muy buena sorpresa), aunque el menú tiene pocos platillos la presentación, sabor y cantidad son excelentes. Platos tradicionales con toques muy particulares lo convierten en una propuesta original en Coyoacán.

Desde que entras al lugar te hacen sentir como en casa. El lugar es pequeño pero muy agradable; la atención es excelente, todo el personal siempre está al pendiente de lo que necesitas. El dueño del restaurante te recibe de la mejor manera y te hace sentir bienvenido en el lugar, te da recomendaciones para ordenar si es que nunca has ido y te cuenta algunas anécdotas de la comida que prepara y del lugar de donde es originario (Malta). La comida es magnífica, todo es comida casera con una calidad impresionante y un sabor exquisito. Si te gusta lo confiable las hamburguesas son ideales en todas sus variantes, pero si te atreves a probar alguna de las recomendaciones del dueño no te arrepentirás. Definitivamente es un lugar que te hace regresar por la comida, el ambiente, la atención y la buena vibra de su dueño.

Atencion muy amable y hamburguesas cuidadas y de muy alta calidad. Una cerveza bien fria hubiera sido el complemento perfecto pero no venden alcohol...la limonada es una digna sustituta. Sitio muy recomendable

Coyoacán, con su muy particular estilo de vida y estético, nos brindó a mi esposa y a mi la mejor experiencia culinaria, que para mi gusto, se resume en la mejor hamburguesa y la mejor lasaña de mi vida. La fachada puede tomarte por sorpresa, como la mayoría de los lugares semejantes en Coyoacán, pero una vez que entras y sientes el olor a pan fresco, observas las hierbas que ellos mismos cultivan, sabes que no será la típica comida con nombres pomposos. Pero el detalle que me ganó, es cuando te hacen pasar al patio y atraviesas la cocina, impecable y mientras preparan los alimentos puedes sentir todos los olores frescos y si tienes la suerte de que te atienda Marco, créeme que lo que te recomiende será extraordinario. La hamburguesa que probamos de nombre la "peresoza" en su versión "maldita" es un balance perfecto de sabores, la carne, el tocino, el queso, el tomate, la cebolla, el pan y la mayonesa son perfectas, pero los sabores se mejoran cuando untas la mermelada de cebolla caramelizada en el pan, le agregas los pepinillos y la muerdes, en ese momento supe que era la mejor hamburguesa de mi vida. Por otro lado mi esposa se decantó por la lasagna la "receta de la mamá de Marco", con la bolognesa perfecta, sin la típica capa de grasa estacionada o el sabor exagerado a las especies, la pasta al dente, la mezcla de quesos y el sabor a albahaca fresca forman un balance perfecto en tu boca, donde ningún sabor opaca a los demás y es una verdadera fiesta de sabores. Cómo recomendación extra, pide las papas "parmegiana con tocino", el acompañamiento perfecto para la hamburguesa, crocantes, cero grasa escurriendo y sabor balanceado. Un detalle muy particular es el sabor a nueces de la lechuga que ellos mismos cultivan le da un toque muy diferente a las ensaladas, muy recomendable.Definitivamente La Santa Gula, es la manera perfecta de pecar, si vas a Coyoacán no dejes de visitarla.

As a Canadian living in D.F. I've been searching for a legit, "North American" style burger. This place came highly recommend and did not disappoint. So far we've only had the burgers but the high quality, organic ingredients make a huge difference. The owner Mark is clearly passionate about his food. We will definitely be going back!