Menu - Novecento
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 49 meniuri și băuturi o găsești aici în meniul de la Novecento din COURMAYEUR.
Imagini cu mâncare
Meniu
Antipasti
Selezione Di Salumi E Formaggi Della Nostra Bella Regione Servita Con Mousse Di Marroni E Miele Di Tiglio102 lei Foie Gras E Capesante Scottate Su Crema Di Zucca E Crostini Di Pan Brioche102 lei Crudité Di Carciofi E Pere Con Pralina Al Pecorino In Cialda Di Riso92 leiUn Buon Inizio - Gli Antipasti
Perla Di Gamberi Di Porto Santo Spirito, Cuore Di Burrata, Cracker Di Pistacchi, Salsa Ponzu, Sorbetto Al Mango E Agrumi92 lei Hummus Di Fagioli Di Soia, Baccalà In Olio Cottura, Giardiniera E Coulis Di Peperoni Allo Zenzero71 lei Spuma Tiepida Di Patate E Fiori Di Zucca, Funghi Cardoncelli Croccanti, Saba E Perle Di Balsamico71 lei Assiette Di Salumi E Formaggi Della Nostra Regione Con Mousse Di Castagne E Miele Di Tiglio92 leiIl Primo Amore - I Primi Piatti
Risotto Con Crema Di Fave, Salamino Tipico Di Morgex E Gelato Al Cacio Di Pienza102 lei Linguine Benedetto Cavaliere Con Asparagi, Aglio Nero, Brodo Di Gamberi, Formaggio Pecorino, Tartare Di Capasanta Marinata E Bottarga Di Muggine102 lei Margherite Di Polenta Concia Con Bocconcini Di Carbonada Classica, Mocetta Croccante E Coulìs Di Datteri92 lei Tortelli Di Melanzane Alla Parmigiana, Pomodorini, Basilico E Gocce Di Mozzarella92 leiSecondo Noi - I Secondi Piatti
Ricciola Con Il Suo Brodetto, Foie Gras E Insalatina Di Asparagi Agli Agrumi132 lei Tournedos Di Spalla Di Agnello Alle Albicocche E Composta Di Cipolle Rosse Di Tropea153 lei Controfiletto Di Cervo, Vin Brulé Ai Lamponi E Spuma Di Yogurt Di Capra153 lei Tagliata Di Filetto Di Fassone In Crosta Di Funghi Margherite, Patate Ratte E Crema Al Bleu D’aoste163 leiDolci Ricordi - Dessert
Raviolini Di Noci E Fichi Con Mousse Di Cocco E Crema Al Caramello51 lei Piccola Tarte Tatin Di Melone Mantovano Con Il Proprio Sorbetto E Crema Al Croccantino51 lei Fior Di Frutta Fresca In Osmosi Con Gelato Alla Crema Di Cogne E Tegoline51 lei Zuppetta Di Pesche, Spuma Cheesecake And Chips Di Pan Brioche41 leiFeluri Întâi
Risotto Con Fontina D'alpeggio, Carbonada E Fichi Caramellati112 lei Linguine Monograno Con Agretti, Burrata E Tartare Di Gamberi Di Porto Santo Spirito Al Lime92 lei Gnocchi Di Castagne Al Ragù Di Cervo, Ginepro E Lardo Disidratato102 leiFeluri Principale
Trota Salmonata In Confit Con Guazzetto Di Cozze E Patate Violette102 lei Filetto Di Fassone In Crosta Di Carciofi, Crema Al Bleu D'aoste E Gocce Di Caramello All'arancia132 lei Sottofiletto Di Cervo Con Salsa Deliziosa Al Cioccolato Fondente E Peperoncino132 lei
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Oferte exclusive ale restaurantului: Sottofiletto Di Cervo Con Salsa Deliziosa Al Cioccolato Fondente E Peperoncino -70% pentru 40 lei !
