Da Petruzzu Trattoria Enoteca - Cosenza

Vorrei innanzitutto ringraziare i proprietari per la calda accoglienza ricevuta. Ci siamo sentiti fin da subito ben accolti e coccolati. Tanta cordialità, ma soprattutto competenza e professionalità. Materia prima locale di alta qualità, salumi di autoproduzione ECCEZIONALI! In particolare la sopressata: erano anni che non ne assaggiavamo una altrettanto buona! Piatti tradizionali ben eseguiti; abbiamo assaggiato una pasta fresca alla calabrese che consiglio vivamente di provare! Buona scelta di carni locali e internazionali, cottura perfetta. L'ambiente era ben arredato e curato. È stata davvero una bellissima sorpresa. Ci torneremo sicuramente. Conto: 1Antipasto casereccio 1Fusillo alla calabrese 1picanha podilica 2 bottiglie vino piccole 1acqua 65€ Il proprietario è stato così carino da offrirci i dolci e gli amari Grazie per la bellissima esperienza Livia&Giuseppe

Sono andato a mangiare con 3 amici per cena, l’idea era di gustare dell’ottima carne con del vino rosso e l’esperienza è stata assolutamente all’altezza. Abbiamo fatto un antipasto leggero e poi solo carne, non bisogna esagerare all’inizio del pasto perché le porzioni sono abbondanti. Atmosfera tranquilla e il proprietario è gentilissimo oltre che molto informato sui vini. Prezzo bilanciato sui 35/40€.

Presidio di antica gastronomia locale. Da Petruzzu è un ritrovo storico rinato dopo una piccola parentesi. Di Petruzzu, però, non è rimasto solo il nome sull 'insegna. La cucina, per quanto adattata ai modi e ai tempi di oggi, si ispira sempre alla genuina tradizione casereccia cosentina. Nelle occasioni speciali si può anche assistere al 'rito della lacrima ', una presentazione emozionale della soppressata che si conclude con l 'apertura e la fuoriuscita della goccia di garanzia. Per non dire dell 'altra specialità della casa, il prosciutto tagliato al coltello. Giuseppe è padrone di casa e con modi gentili espone i piatti del giorno, scavalcando il menu e presentando le caratteristiche di ogni portata. Noi iniziamo con una versione ridotta dell 'antipasto. La portata integrale avrebbe rischiato di compromettere la capacità di arrivare in fondo. Ci viene servita della soppressata, con prosciutto, capocollo, polpetta di carne, pecorino e una frittellina di formaggio fresco primo sale. I salami sono produzione propria. E si sente. Si sciolgono in bocca. Continuiamo con un piatto di spaghetti alla carbonara. Anche in questo caso, il guanciale fa la differenza, esplodendo i suoi sapori nel palato. Quindi, proseguiamo col pollo alla Petruzzu. Coscia e sovracoscia fritti in padella, con olio e strutto. Non provateci, se siete a dieta. Ma, se non ci sono problemi, beh, non perdete l 'occasione. Carne croccante fuori e morbida dentro. Un piatto fragrante, con contorno di patatine fritte. Questo robusto pranzo è stato accompagnato con un altrettanto robusto calice di vino rosso, Terre di Cosenza, un Donnici Dop delle cantine Spadafora. Si chiude sempre col dolce. In due, scegliamo una fettina di crostata con marmellata di fichi e una porzione di gelato alla vaniglia col miele di fichi. Due piatti, un 'unica bontà. Lasciamo 'Da Petruzzu ' soddisfatti. È una tipica Trattoria italiana, ristorazione di base a prezzi accessibili, con una forte identità, che gli deriva da quasi 60 anni di storia gastronomica. Ma, senza fraintendere il significato della tradizione, gli spazi si presentano ben rinnovati, in qualche modo, addirittura, eleganti. 'Da Petruzzu ' è una Trattoria pronta per affrontare e vincere la sfida del futuro. Non venite qui se siete vegetariani, a dieta o avete voglia di cibi leggeri. Potrebbero anche provare a soddisfare i vostri gusti e, magari, riuscirci. Ma sarebbe un 'occasione sprecata. Se, invece, volete gustare i sapori di una volta, se volete avere un 'idea della tipica cucina casareccia cosentina, allora 'Da Petruzzu ' è un indirizzo da memorizzare. Noi lo abbiamo fatto. Torneremo a gustare altri piatti tipici. Ad esempio eravamo attirati dalla lagana e ceci e dalle salsicce coi broccoli di rapa... ma non potevamo mangiare tutto in una volta sola.

Ottimo ristorante che prosegue un'attivita gia nota e molto apprezzata in passato.

Personale abbastanza professionale, di alta classe e di cuore. Molto soddisfatta . Per quanto riguarda il menu', cibo squisito e di gusto ,fra i migliori del posto se non il migliore. Altamente consigliato sperando di ritornarci al più presto