La Scaletta Corchiano

Siamo andati un gruppo di amici e assaggiando qua e la i piatti sono anche buoni e cucinati bene, sia carne che pesce, però secondo me potrebbe fare di più ad iniziare da quel forno a legna nell'angolo. Sinceramente appena l'ho visto avevo già deciso cosa prendere, una bella pizza cotta con quel forno a legna acceso! Immaginano che avendo quel forno chissà che impasto con ore di lievitazione avessero e che pizze sarebbero uscite fuori! Invece che cosa vedo? Dalla cucina vengono passate al banco pizza (che è a vista in sala delle buste di plastica grigia con all'interno dei dischi di pasta rigidi, ovviamente precotti, che vengono tirati fuori e conditi con degli ingredienti sul banco, il tutto sotto gli occhi di tutti i commensali, presenti in sala. Ci ha talmente deluso la cosa che nessuno di noi ha ordinato la pizza, dirottando le nostre ordinazioni sulla cucina... E qui arriva un altro motivo dei soli 3 pallini... Eravamo in sei quella sera e tutti abbiamo scelto alla carta un primo diverso (tranne 2 persone , insomma alla fine erano 5 primi diversi. Il ristoratore, molto probabilmente il padrone, ha cominciato con storie di confusione in cucina per via dei 5 primi diversi sostenendo che tale scelta avrebbe prodotto ritardi ed errori che si sarebbero ripercossi agli altri clienti... Il tutto con un'arroganza da premio Nobel, in realtà in sala in quel momento eravamo noi 6 e un altro tavolo da 4 che aspettavano le pizze precotte! Ci sono tanti modi per convogliare le ordinazioni e far prendere ai clienti (se vedi veramente difficoltà nella tua cucina quello che vuoi tu ristoratore, per esempio proporre tu un primo perché fatto con ingredienti arrivati in giornata (ovviamente il tutto deve essere vero altrimenti prendi in giro il cliente! Questo è il classico atteggiamento che non mi fa più tornare in un ristorante anche se i piatti sono da chef stellato, non solo, quando riferisco la cosa ad altri amici, il fatto che i piatti sono buoni è del tutto marginale, quello che risalta nel discorso alla fine è sempre la maleducazione del personale... anche perché ad oggi chi cucina bene si trova sempre girando tra vari ristoranti, quello che scarseggia è l'educazione!

Cibo buono e buon rapporto qualità prezzo. Personale gentile. Bella la terrazza. Anche la pizza è buona, tipicamente della zona (non napoletana per intenderci).

Cibo buonissimo e di qualità, locale molto ampio con una terrazza fantastica. Personale estremamente gentile e disponibile. Consiglio questo ristorante a tutti.

Ottimo ristorante è buono sia pesce che pizza Raccomando di farci mangiare un salto

Peccato perché il pesce e la carne sono cucinati bene i piatti sono buoni e presentati buon peccato perché purtroppo tutto è vanquished da un atteggiamento menefreghista e superficiale del personale del servizio che ti fa desiderare di tornare. Inoltre, a mio parere, non è apprezzato il bellissimo forno a legna che potrebbe cuocere migliori prelibatezze.