Menu - Le Dauphin
Menu
O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 46 feluri de mâncare și băuturi o găsești aici în meniul de la Le Dauphin din Comunidad Valenciana.
Meniu
Coffees
Café MacchiatoBoissons Chaudes
Café Expresso 100% ArabicaMeniu
Meniu Prânz2 leiCarta - Sopa
Nuestro Consomé Doble Celestine Foie Y Ceps82 lei Crema De Conejo Con Hojas De Lima Y Crujiente De Cordorniz Y Aceite De El Altet82 lei Sopita Fría De Puerro Y Pepino Con Mozzarella, Pan Crujiente Y Albóndigas De Gambas82 leiMenú Dauphin
Menú Le Dauphin3 lei Menú Paladar4 leiCafea Aromată
Café CaramelBreakfast/ Desayunos
Cafe CanelaCarta - Entrada
Trío De Ceviche Con Atún, Caballa Y Gamba Roja, Wakame, Aguacate Y Hoja De Lima Rollito De Atún Rojo, Sésamo Blanco Y Negro, Wakame Y Crema De Wasabi Y Rábano Picante Ensalada Templada De Codorniz On Crumble De Nueces Y Pasas Sobre Una Vinagreta De Frambuesa Con Casis Bogabante Del Norte Sobre Espajo De Texturas De Tomate Y Tártara De Frutas Exóticas Y Germinados Texturas De Tomate Con Feta Marinado Y Melón De Temporada Con Sardinas A Medio Punto De Sal Ahumadas Texturas De Foie Piña ColadaCarta - Carne Y Ave
Lomito De Cordero Imarinado Y Horneado Sobre Cuscus Y Quinoa, Salsa De Hieras De Montaña Y Jazmín Tira De Entrecote Gallego Nuestro Estillo De Pimienta Verde Siglo Xxi Solomillo De Cerdo Ibérico En Pan E Jengibre, Panceta Confitada, Crema De Almendras, Salsa Del Piña Y Ron Crujiente De Magret De Pato Con Su Crumble De Albaricoque Y Avellano Salsa De Albaricoque Whisky Y Ron Solomillo De Buey, Albóndiga De Mollejas Y Ceps, Patata Vilota Y Chalotas ConfitadasCarta - Entradas Calientes
Nuestro Estilo De Gamba Roja Al Ajillo Con Chili Y Micro Mezclum Vieiras Salteadas Sobre Espencat Y Su Crujiente De Filo De Pimienta Roja, Espuma De Agua De Valencia Salteado De Foie De Pato Con Chutney De Albaricoque Y Melocotón, Crujiente De MelocotónCarta - Pescado
Risotto Verde Del Mar Con Rodaballo Salteado, Espárragos Verdes Y Espuma De Hierbas Filete De Esturión Al Horno, Ahumado Sobre Su Poté De Puerros, Puerros Fritos Y Puerros Confitado, Caviar Ruso Secado Bogabante Del Norte Sobre Crema De Almendra Con Matequilla De Hierbas Y Espuma De Sauvignon (700Gr) Couscous De Vieiras Y Gambas Con Si Consomé Del Mar Y Crujiente De Almendras Pasas Y Naranja Falsa Lasaña De Salmonete De Moraira Sobre Texturas De Tomate Y Pasta Guitarra Con TrufasCarta - Postre
Texturas De Albaricoque Y Melocoton, Crujiente De Macaron Y Su Crema Brulée De Albaricoque Crumble De Fresa Marinado Con Bisquit De Fresa Y Helado De Vainilla Nuestra Ensalada De Frutas Con Su Sopita De Chocolate Blanco Con Menta Y Mandarina Puro De Mousse De Chocolate Belga Sobre Un Airo Gel De Frambuesa Y Su Crujiente De Frambuesa Platito De Quesos Franceses Y Españoles, Pan De Pasas, Uvas Y Nueces Sorbete De Frutas Con Cava O Vodka Postre Le Dauphin Gran DessertCarta - Café & Té
Café Le Dauphin (Bailey's) Café Irlandes (Whisky Irlandés) Café Frances (Cognac) Café Italiano (Amarretto Di Sarrono)Carta - Chocolate
Chocolate Caliente 72% Cacao
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Menú Paladar -70% pentru 1 lei !
