Menu - A L'echevin Le Maréchal

#14 - Fructe de mare - Colmar, European, Caste
Specialități: 21

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O imagine completă a tuturor 31 felurilor de mâncare și băuturilor o vei găsi aici, pe meniul restaurantului A L'echevin Le Maréchal din Colmar.

Aperitive Viandes Et Volailles Desert Poissons Et Crustacés

Imagini cu mâncare

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Meniu

  • Aperitive

    La Terrine De Foie Gras De Canard Autour Du Citron Jaune, Gelée Muscat D’alsace, Brioche Maison
    La Terrine De Foie Gras De Canard Autour Du Citron Jaune, Gelée Muscat D’alsace, Brioche Maison
    163 lei
    Boudin Blanc De Brochet Aux Écrevisses, Sauce Nantua
    Boudin Blanc De Brochet Aux Écrevisses, Sauce Nantua
    122 lei
    Araignée De Mer Assaisonnée Au Gingembre, Voile De Pamplemousse, Mousse Avocat, Herbes Fraîches
    Araignée De Mer Assaisonnée Au Gingembre, Voile De Pamplemousse, Mousse Avocat, Herbes Fraîches
    153 lei

  • Entrée Végétarienne

    Salade De Légumes Croquants, Siphon Ricotta De Bufflone Et Épinard, Purée D’asperges
    Salade De Légumes Croquants, Siphon Ricotta De Bufflone Et Épinard, Purée D’asperges
    112 lei

  • Plat Vegetarien

    Les Premières Asperges Violettes, Poireaux Crayons, Truffe Noire
    Les Premières Asperges Violettes, Poireaux Crayons, Truffe Noire
    143 lei

  • Poissons Et Crustacés

    Pavé De Lieu Jaune, Tamarin, Ail Noir, Épeautre En Risotto Et Émulsion
    Pavé De Lieu Jaune, Tamarin, Ail Noir, Épeautre En Risotto Et Émulsion
    143 lei
    Les Betteraves De Couleurs Se Déclinent Pour Les St Jacques De Dieppe Réduction Betterave Rouge Et Café Grand Cru
    Les Betteraves De Couleurs Se Déclinent Pour Les St Jacques De Dieppe Réduction Betterave Rouge Et Café Grand Cru
    178 lei

  • Viandes Et Volailles

    Quasi De Veau, Jus Court, Ketchup De Betterave Fumé Mille-Feuille De Pomme De Terre, Condiment Moutarde
    Quasi De Veau, Jus Court, Ketchup De Betterave Fumé Mille-Feuille De Pomme De Terre, Condiment Moutarde
    173 lei
    Le Consommé De Choucroute En Montgolfière, Cochon Fumé, Foie Gras Et Truffe (20 Minutes D’attente)
    Le Consommé De Choucroute En Montgolfière, Cochon Fumé, Foie Gras Et Truffe (20 Minutes D’attente)
    153 lei
    Tataki D’entrecôte De Bœuf Mariné, Fondue D’échalotes Patates Douces Façon Pont Neuf, Mayonnaise Aux Herbes
    Tataki D’entrecôte De Bœuf Mariné, Fondue D’échalotes Patates Douces Façon Pont Neuf, Mayonnaise Aux Herbes
    189 lei

  • Desert

    Fraîcheur De Poire Et Cactus, Feuille De Shiso Pourpre
    Fraîcheur De Poire Et Cactus, Feuille De Shiso Pourpre
    76 lei
    Autour De La Mangue, Noisettes Et Safran D’alsace
    Autour De La Mangue, Noisettes Et Safran D’alsace
    82 lei
    Alliance Chocolatée À La Cacahuète Et Caramel Fleur De Sel
    Alliance Chocolatée À La Cacahuète Et Caramel Fleur De Sel
    76 lei

  • Soirée "Accords Mets Et Bières D'ici" Avec La Brasserie Bières De Neuch

    Troisième Entrée
    Troisième Entrée

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Menu 3 Plats (Entrée, Plat Et Dessert) -70% pentru 76 lei !

  • Percorso Degustazione Dello Chef (Per Due Persone)

    Al Șaptelea Curs
    Al Șaptelea Curs

  • Viaggio Goloso

    Opt Curs
    Opt Curs

  • Diner Du Réveillon €230

    Interlude
    Interlude

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