Menu - Château De Besseuil

Franceză, Brânză, Deserturi
Specialități: 30
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O detaliată a meniului de la Château De Besseuil din Clessé, cu toate cele 51 feluri de mâncare și băuturi, o găsești aici pe meniul complet.

Desert Plat Amuse Bouche Fel Principal

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Băuturi

    Jus De Pommes
    Jus De Pommes
    Eau De Dégustation Nordaqfresh
    Eau De Dégustation Nordaqfresh

  • Amuse Bouche

    Millefeuille De Boeuf Mariné Et Tomme Du Beaujolais
    Millefeuille De Boeuf Mariné Et Tomme Du Beaujolais
    Sandre De Saône De Mr Perrin, Écrevisses, Sauce Nantua
    Sandre De Saône De Mr Perrin, Écrevisses, Sauce Nantua
    Dos De Cerf, Tartelette D'oignon Confit Au Sapin Et Crémeux De Raisins
    Dos De Cerf, Tartelette D'oignon Confit Au Sapin Et Crémeux De Raisins

  • Meniu

    Esprit De Bessenil
    Esprit De Bessenil
    285 lei

  • Specialități

    Solstițiul
    Solstițiul
    250 lei

  • Desert

    Plato De Branza
    Butternut Et Marrons, Nougatine Et Crème Glacée Au Miel De Nos Ruches
    Butternut Et Marrons, Nougatine Et Crème Glacée Au Miel De Nos Ruches
    Lunette Fraise Et Sureau, Sablé Au Sarrasin, Confit De Fraise Et Sorbet Fraise Et Crémant De Bourgogne
    Lunette Fraise Et Sureau, Sablé Au Sarrasin, Confit De Fraise Et Sorbet Fraise Et Crémant De Bourgogne
    Parfait Glacé Au Miel De Nos Ruches, Bouillon De Pêche, Abricot Et Verveine, Méli-Mélo De Fruits
    Parfait Glacé Au Miel De Nos Ruches, Bouillon De Pêche, Abricot Et Verveine, Méli-Mélo De Fruits
    Mousse Au Chocolat Et Cerises En Déclinaison, Arlettes Croustillantes Et Crème Glacée Au Lait D'amande
    Mousse Au Chocolat Et Cerises En Déclinaison, Arlettes Croustillantes Et Crème Glacée Au Lait D'amande
    Gaufrette Ondulée, Caramel Au Beurre Salé Et Sarrasin, Émulsion De Pain Perdu Au Miel De Nos Ruches
    Gaufrette Ondulée, Caramel Au Beurre Salé Et Sarrasin, Émulsion De Pain Perdu Au Miel De Nos Ruches
    Sur L'idée D'une Forêt Noire
    Sur L'idée D'une Forêt Noire

  • Aperitive

    Œuf Meurette À Ma Façon, Lard, Oignons Et Champignons
    Œuf Meurette À Ma Façon, Lard, Oignons Et Champignons

  • Plats

    Filet De Bœuf Charolais, Poire Gourmande Et Noix
    Filet De Bœuf Charolais, Poire Gourmande Et Noix

  • Solstice - 42.00€

    Pain D'épices À Partager
    Pain D'épices À Partager

  • Solstice - 44.00€

    Délices Sucrées À Partager
    Délices Sucrées À Partager

  • Fel Principal

    Cromesquis D’escargots, Jus Aux Herbes Et Purée D’ail
    Cromesquis D’escargots, Jus Aux Herbes Et Purée D’ail
    La Tomate En Texture, Fine Tarte Tomate Origan, Crème De Coriandre Et Sorbet À La Moutarde Verte
    La Tomate En Texture, Fine Tarte Tomate Origan, Crème De Coriandre Et Sorbet À La Moutarde Verte
    Foie Gras De Canard Poché À La Sangria Et Pain Feuilleté Au Cassis
    Foie Gras De Canard Poché À La Sangria Et Pain Feuilleté Au Cassis

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Solstițiul -70% pentru 75 lei !

  • Plat

    Pomme De Ris De Veau Doré, Artichauts Poivrade, Le Jus Réduit Au Macvin
    Pomme De Ris De Veau Doré, Artichauts Poivrade, Le Jus Réduit Au Macvin
    Volaille De Bresse Façon Gaston Gérard, Tartelette De Petits Pois À La Française
    Volaille De Bresse Façon Gaston Gérard, Tartelette De Petits Pois À La Française
    Pièce De Veau Servie Rosée, Carottes Confites Et Céleri
    Pièce De Veau Servie Rosée, Carottes Confites Et Céleri
    Omble Chevalier, Houmous Et Légumes Au Zaatar
    Omble Chevalier, Houmous Et Légumes Au Zaatar
    Sandre De Saône Nacré, Déclinaison De Blettes Du Jardin De Vernay, Jus Réduit Aux Sucs Bourguignon
    Sandre De Saône Nacré, Déclinaison De Blettes Du Jardin De Vernay, Jus Réduit Aux Sucs Bourguignon

  • Aperitiv

    Foie Gras De Canard Poché À La Sangria Pain Feuilleté Au Cassis
    Foie Gras De Canard Poché À La Sangria Pain Feuilleté Au Cassis
    Mi-Cuit De Truite À L'aneth, Flan Marin Et Brocolis
    Mi-Cuit De Truite À L'aneth, Flan Marin Et Brocolis
    Pressé De Veau Aux Escargots Et Champignons, Gel De Matelote
    Pressé De Veau Aux Escargots Et Champignons, Gel De Matelote

  • Fel Principal

    Poitrine De Pintade De Racan, Salsifis Au Jus, Rillette Des Cuisses Aux Abattis, Le Jus Réduit Cassis Et Groseilles
    Poitrine De Pintade De Racan, Salsifis Au Jus, Rillette Des Cuisses Aux Abattis, Le Jus Réduit Cassis Et Groseilles

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