Menu - Ermitage

European, Carne De Vânătoare, Fructe De Mare
Specialități: 24
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Pe această pagină vei găsi meniul detaliat al restaurantului Ermitage din Clarens. Momentan sunt disponibile 29 preparate și băuturi.

Desert Aperitive Fel Principal Plats Végétariens

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Desert

    Café Gourmand
    Café Gourmand
    72 lei
    Filet De Bœuf Rassis, Pommes Confites Farcie Aux Champignon
    Filet De Bœuf Rassis, Pommes Confites Farcie Aux Champignon
    261 lei
    Selle De Chevreuil En Filet Agro Dolce
    Selle De Chevreuil En Filet Agro Dolce
    266 lei
    Cote De Cerf Aux Fèves De Cacao Grillé
    Cote De Cerf Aux Fèves De Cacao Grillé
    250 lei
    Tournedos De Lièvre Au Foie Gras Sauce Poivrade
    Tournedos De Lièvre Au Foie Gras Sauce Poivrade
    216 lei
    Mœlleux Chocolat Cœur Aux Framboise
    Mœlleux Chocolat Cœur Aux Framboise
    78 lei
    Tartelette Pomme Cheesecake
    Tartelette Pomme Cheesecake
    78 lei
    Pommes Confites Dix Heures Glace Rhum Raisin
    Pommes Confites Dix Heures Glace Rhum Raisin
    78 lei
    Figues Rôties Au Miel Glace Au Pain D’épices
    Figues Rôties Au Miel Glace Au Pain D’épices
    83 lei

  • Les Douceurs

    Glaces Et Sorbets Maison
    Glaces Et Sorbets Maison
    78 lei

  • Aperitive

    Jeunes Feuilles De Salade Aux Graines
    Jeunes Feuilles De Salade Aux Graines
    50 lei
    Mêlée De L’ermitage (Mesclun, Crudités Du Moment)
    Mêlée De L’ermitage (Mesclun, Crudités Du Moment)
    67 lei
    Lobe De Foie Confit Au Naturel Chutney De Fruits, Brioche Au Beurre Tiède
    Lobe De Foie Confit Au Naturel Chutney De Fruits, Brioche Au Beurre Tiède
    144 lei
    Noix De Saint-Jacques Dorées, Mousseline De Légumes Racines, Jus De Crêpe Suzette
    Noix De Saint-Jacques Dorées, Mousseline De Légumes Racines, Jus De Crêpe Suzette
    150 lei
    Tartare De Gibier Aux Saveur D’asie
    Tartare De Gibier Aux Saveur D’asie
    122 lei
    Pâté En Croute De Gibier, Noisettes De Céleri Au Jus De Truffe
    Pâté En Croute De Gibier, Noisettes De Céleri Au Jus De Truffe
    116 lei

  • Plats Végétariens

    Velouté De Potimarron Aux Éclats De Marrons
    Velouté De Potimarron Aux Éclats De Marrons
    100 lei
    Risotto Aux Champignon Émulsion De Persil
    Risotto Aux Champignon Émulsion De Persil
    133 lei
    Tartelette De Pois Chiche Déclinaison De Légumes Du Moment Cru Et Cuit
    Tartelette De Pois Chiche Déclinaison De Légumes Du Moment Cru Et Cuit
    177 lei

  • Fel Principal

    Filets De Perches Du Léman Meunière Au Citron, Frites Salade (Selon Arrivage)
    Filets De Perches Du Léman Meunière Au Citron, Frites Salade (Selon Arrivage)
    250 lei
    Filets De Perches Meunière Au Citron, Frites Salade
    Filets De Perches Meunière Au Citron, Frites Salade
    222 lei
    Médaillons De Brochet Aux Bolets Mousseline De Brocolis
    Médaillons De Brochet Aux Bolets Mousseline De Brocolis
    250 lei
    Lotte Glacé Au Jus De Carottes Boulangère Revisitée
    Lotte Glacé Au Jus De Carottes Boulangère Revisitée
    238 lei

    • Oferte

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