Terra Madre Antipasteria - CISTERNINO

Abbiamo portato due amici dalla Toscana. Eravamo n 4 ed abbiamo mangiato come non mai. Era la prima volta che andavamo. Erano anni che non mangiavo cosi di i gusto. Materie prime eccellenti. Pensate che ho qualche intolleranza leggera, ma,mi sono detto, viglio provare oltre alle fave e cicoria, buonissime, anche i formaggi. Non ho avuto nemmeno un gonfiore di stomaco. Bravissimi. Anche i vini rossi, eccellenti.

Due caffè 6€, cordialità zero, scontrino solo su richiesta, POS fuori uso, bagni sporchi. Ci sono tanti ristoranti che meritano: meglio cercare altrove

Un’esportazione terribile. Per iniziare il menù partiva dalla pagina 7 per arrivare alla pagina 5. Alle 22 una musica assordante è partita dietro il nostro tavolo, mentre aspettavamo le pietanze già da 1 ora. Alle 23 il cameriere ci dice che 3 piatti su 10 non erano più disponibili e ci invita a sceglierne altri. Abbiamo avuto l’ultimo piatto ancora mezz’ora dopo e alla fine hanno aggiunto al conto 30 euro in più dicendo che c’era un errore. L’unico lato positivo è che il locale si trova vicino ad un posto che sforna panzerotti. Almeno abbiamo potuto mangiare. Siamo pugliesi e questo posto non rappresenta di sicuro la nostra regione. Tornate a servire cocktails.

Siamo stati ieri sera con amici abbiamo ricevuto un accoglienza di esperienza e con il loro consiglio alle portate siamo rimasti scioccati dal sapore delle portate e dall'antipasto a finire con il dolce e amaro e prezzo giusto grazie che ci siete

Posteggiata la macchina ci fermiamo nel primo posto aperto, sono quasi le 14.00 e fa caldo davvero. Veniamo accolti da un meraviglioso e gentilissimo anfitrione che ci propone una infinita lista di antipasti che ordiniamo senza neanche leggere e qui inizia il bello! faccio fatica a descrivere e ricordare la varietà e perfetta armonia di sapori di tutto quello che arrivava sul nostro tavolo. Cito solo per originalità delle fave croccanti squisite ed ancora burratine e cornetti salati ripieni di ogni ben di Dio. Bello tutto, anche i tavoli con apparecchiata semplice e di gusto. Si potrebbe decidere di dormire a Cisternino (magnifica! solo per provare il menù completo ed i vini a cena.