Ágape - Meniu complet

tomate, mozzarella y orégano

tomate, mozzarella, chorizo picante y guindillas

Ración de Anchoa Doble Cero de Santoña (8u)

tomate, mozzarella, cebolla, dátiles, plátano y piña

tomate, mozzarella, jamón, gambas, bacon, aceitunas y champiñones

Jamón ibérico y boletus sobre crema de queso y reducción de vino dulce.

Minihamburguesa Gourmet, con pan de albahaca, salsa tártara, mango, canónigos y cebolla caramelizada...

Minihamburguesa de pollo crujiente con gorgonzola, bacon y manzana caramelizada.

Minihamburguesa Gourmet, con carne de cerdo preparada, queso, tomate, lechuga y ketchup.

Pulpo sobre puré de patata a la gallega

Ensaladita de pechuga en escabeche sobre calabaza glaseada.

Pasta rellena de carne a la boloñesa con salsa de Cuatro Quesos.

con frutas y aguacate (templado)

Ración de cecina de vaca

Escalope de Foie sobre cecina y crema de boletus

Ración de jamón ibérico

tomate, mozzarella, jamón, chorizo y huevo

Samón ahumado y bacalao ahumado con trigueros en tempura.

De boletus, jamón ibérico y rulo de cabra.

Tosta de salmón sobre pastel de cabracho en pan crujiente.

Ración de anillas de calamar a la andaluza.

Solomillo de cerdo a las dos mostazas, sobre cebolla caramelizada.

De jamón y boletus sobre crema de queso sobre vinagreta de frutos secos.

estilo tradicional

tomate, mozzarella, salsa boloñesa y huevo

con mantequilla y queso

Ravioli de boletus y ternera con salsa de foie.

tomate, mozzarella, nata, bacon, cebolla y nuez moscada

Con crujiente de bacon, granna padano, gorgonzola y provolonne a la plancha

Pechuga de pollo rellena de jamón y provolone en salsa de champiñones

ravioli de salmónen salsa

tomate, mozzarella, aceitunas negras, alcaparras y anchoas

tomate, mozzarella, anchoas, atún, gambas y mejillones

tomate, mozzarella, champiñones, anchoas, jamón y alcachofas

tomate, mozzarella, gorgonzola, emmental y parmesano

tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones

tomate, mozzarella, jamón cocido y huevo

tomate, mozzarella, jamón y champiñones

tomate, mozzarella, champiñones, setas y jamón

Burrata fresca, anchoas de Santoña, tomate de la huerta y pesto.

Solomillo de buey y foie fresco gratinado,queso gruyere y trufa rayada

al pesto genovés

Mollejas de pato, foie, mango y frutos secos

Selección de quesos Zamoranos.

Sobre crema de puerros y aceite de trufa

Rellena de jamón ibérico y queso ahumado (cachopo)

Con jamón ibérico, boletus y virutas de mi-cuit (plato templado)

Selección de quesos Zamoranos.

con foie

con queso y nueces en salsa gorgonzola

y gamba con salsa de bogavante

tomate, mozzarella, rodajas de tomate, cebolla, huevo, pimiento verde y jamón serrano

Selección de embutidos ibéricos

Ración de volandeiras a la plancha.

Pulpo a la brasa sobre puré de patata y vinagreta de tomate

Ración de carpaccio de buey y parmesano.

tomate, mozzarella, atún, pimiento rojo y aceite de oliva