Menu - Apicius
Menu
O detaliată a meniului de la Apicius din Chiyodaku, cu toate cele 650 preparate și băuturi, o găsești aici în meniu.
Meniu
サラダ
Jì Jié の Wēn Yě Cài12,841 lei Jì Jié のミックスサラダ11,261 lei クレソンサラダ11,261 lei アンディーブサラダ12,841 lei前菜
Lěng Zhì フォワグラのフラン パスティス Fēng Wèi のココナッツミルクミント Fēng Wèi のマンゴーを Tiān えて25,479 lei Jiǎ Qiào Lèi のタルタル Fēng モッツアレラチーズ Tiān え Huáng Sè いトマトのクゥーリ25,784 lei ブルターニュ Chǎn オマール Hǎi Lǎo のショーフロワ オニオンムスリーヌとキャビア Tiān え51,365 lei Xià の Yú Jiè Lèi をスパイスデュカでマリネ シャンパーニュのムスリーヌソースで Lěng Zhì フォワグラのフラン パスティス Fēng Wèi のココナッツミルク ミント Fēng Wèi のマンゴーを Tiān えて Tiān Rán Nián のグラッセ Gān とフレッシュハーブのラヴィオリと Èr Shí Rì Dà Gēn Tiān え フォワグラ、 Wù Dǎo Chǎn Zhì、 クラテッロのテリーヌ Yě Cài のマリネと Gòng に Lěng Zhì Lǐ のフラン Yún Dān とキャヴィア Tiān え フォワグラとイカ Mò のリゾット Chì ピーマン Tiān え Lěng Zhì Lǐ のスープ オレンジ Fēng Wèi ハンガリー Chǎn Yā Ròu のパテ パプリカ Fēng Wèiスープ
Xiǎo Lì Yuán Chǎn Mǔ Dǎo の Qīng Hǎi Guī のコンソメスープ シェリー Jiǔ Fēng Wèi20,281 lei Lǐ のスープ ハイビスカス Fēng Wèi16,510 lei Lǐ のスープ ハイビスカス Fēng魚料理
Zhú De から Jiè いた Běn Rì の Yú Jiè Lèi のフリチュール スモークしたサワークリームソース25,784 lei ブルターニュ Chǎn オマール Hǎi Lǎo のポッシェ、 Xīn Shēng Jiāng のエーグルドゥース51,365 lei ブイヤベース アピシウス Fēng44,027 lei Guó Chǎn Bào のステーキ ロッシーニ Fēng91,621 lei肉料理
リドヴォーと Guó Chǎn Bào のブロシェット Shāo き Bào の Gān ソース44,027 lei Guó Chǎn Hēi Máo Hé Niú フィレ Ròu のポワレ Bái ワインのボルドレーズソース71,034 lei フランス Chǎn Gǔ Fù き Zǐ Niú ロース Ròu のロティ、 シンプルなジュシェフがお勧める夏のー皿
Guó Chǎn Hēi Máo Hé Niú Shé のブレゼ ピストゥ Shì Lì て26,498 lei Běn Rì の Zhú De Shì Chǎng から Jiè いたお Yú Liào Lǐ シェフのスタイルで27,517 lei キャビアのカクテル コンディメントとメルバトースト Tiān え Tiān Rán の Yán Mǔ Lì エシャロットヴィネガーと Gòng に Yào Yǔ Yuēデザート
Mǒ Chá のデクリネゾン12,586 lei ショコラ Fēng Wèi のカプチーノ Xìng を Tiān えて12,586 lei パッションフルーツとロゼシャンパーニュのクープ Shì Lì て12,586 lei デセールのセレクション Jì Jié のアイスクリームとソルベをワゴンからLes Vins De La Champagne
Agrapart Fils N.m 7 Crus Brut60,537 lei Agrapart Fils N.m Terroires Blanc De Blancs Extra Brut126,577 lei Agrapart Fils 2007 Venus Grand Cru Blanc De Blancs Brut Nature220,134 lei Bollinger 2004 La Grande Année126,577 lei Bollinger 1999 La Grande Année Rosé209,128 lei Bollinger 1999 Viellies Vignes Françaises522,819 lei Bollinger 1979 R.d770,470 lei Moët Et Chandon 2006 Dom Pérignon126,577 lei Moët Et Chandon 1998 Dom Pérignon P2275,168 lei Moët Et Chandon 2004 Dom Pérignon Rosé330,201 lei Delamotte 2000 Blanc De Blancs88,054 lei Drappier 2005 Grande Sendrée126,577 lei Huré Frères N.m Mémoire Extra Brut110,067 lei Henri Giraud 2000 Fût De Chêne308,188 lei Henri Giraud 2002 Argonne258,658 lei Henri Giraud 2002 Blanc De Blancs330,201 lei Henri Giraud N.m Fût De Chêne126,577 lei Henriot 2000 Cuvée Des Enchanteleurs181,611 lei Henriot 1998 Cuvée Des Enchanteleurs192,617 lei Henriot 1996 Cuvée Des Enchanteleurs187,114 lei Henriot 1983 Cuvée Des Enchanteleurs330,201 lei Henriot 2006 Brut Millesime110,067 lei Henriot N.m Cuve 38 La Réserve Perpetuelle1,100,671 lei Henriot N.m Blanc De Blancs66,040 lei Perrier Jouët 2007 Belle Epoque121,074 lei Perrier Jouët 1999 Belle Epoque159,597 lei Krug N.m Grande Cuvée137,584 lei Krug 2000 Vintage Brut220,134 lei Krug 1998 Clos Du Mesnil605,369 lei Krug 1985 Collection660,403 lei Laurent Perrier N.m Cuvée Rosé Brut99,060 lei Laurent Perrier N.m Grand Siècle132,081 lei Philipponnat 1998 Clos Des Goisses198,121 lei Alfred Gratien 2008 Cuvée Paradis Bollinger 1999 R.d Henriot 1999 Cuvée Des Enchanteleursガストロノミー
Yún Dān とキャビアの Yě Cài クリームムース コンソメゼリー Jì せ Yā のフォワグラのポワレ Gān Zào モリーユ Rōng のソース Tiān Rán Nián のスープ レモンヴィネガー Fēng Wèi Nián の Gān のタルティーヌ Tiān え Guó Chǎn Bào のパイ Shì Lì て ナンテュアソース Guó Chǎn Hēi Máo Hé Niú フィレ Ròu のグリエ ビールソース Shú Chéng されたフランス Chǎn ナチュラルチーズをワゴンから Jì Jié のガトーのセレクション Zì Jiā Zhì グラスとソルベをワゴンより Shí Hòu のフィナーレ、 ミニャルディーズとコーヒーグルマン
Yún Dān とキャビア、 カリフラワーのムース コンソメゼリー Jì せ Yā のフォワグラのポワレ Chōng Shéng Xiàn Chǎn Sì Jiǎo Dòu のベニエ ジロール Rōng とアプリコットのクゥーリ フランス Chǎn ルージェのオーヴン Shāo き その Gān とオイルをルバーブソースで デセールのセルクション Jì Jié のガトー、 アイスクリームとソルベをワゴンからお肉料理
フランス Chǎn Zǐ Jiū のロティ Gān Zào Xiāng Rōng Fēng Wèi のジュ Guó Chǎn Hēi Máo Hé Niú ロース Wǎn き Ròu の Bàn Shēng ステーキ ビトーク アピシウス Fēng オーストラリア Chǎn Zǐ Yáng Bèi Ròu のロティ トマトエッセンスとセップ Rōng のオイルソース ハンガリー Chǎn Yā Ròu のロティとコンフィ グリオットチェリーソースサヴール
デセールのセレクション Jì Jié のガトー、 アイスクリームとソルベをワゴンからお魚料理
カナダ Chǎn オマール Hǎi Lǎo のポッシェ、 Xīn Shēng Jiāng のエーグルドゥースメインディッシュ
Lú のポワレとそのブーレット アルマニャックソース キャビア・ドーベルジーヌのノワゼットオイル Fēng Wèi Guó Chǎn Hé Niú Shé のブレゼ ピストゥ Shì Lì て Jiǎ Qiào Lèi とモリーユ Rōng のテリーヌ コニャックソース Guó Chǎn Hé Niú ロース Wǎn き Ròu の Bàn Shēng ステーキビトーク ミモレットチーズのペルシヤード カルヴァドスソース Jiǎ Qiào Lèi のガレット Shì Lì て Jiǎ Qiào Lèi と Chì ワインソース スペイン Chǎn Chún のクラポティーヌロティ ピカントソースデジュネアビシウス
Tiān Rán Nián のスープ レモンヴィネガー Fēng Wèi パティシエから Xiǎo さなクレームブリュレ Běn Rì のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベットオトーヌ
シャンパーニュ Huáng Sè いトマトジュレとクラテッロ Tiān Rán Nián のヴァプール Yún Dān のブールブランソース オーストラリア Chǎn Zǐ Yáng Tuǐ Ròu のロティ デュクセルソース ノワゼットオイル Fēng Wèi Běn Rì のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット コーヒーまたは Hóng Chá
Oferte
Oferte exclusive ale restaurantului: Philipponnat 1998 Clos Des Goisses -70% pentru 59,436 lei !
