Menu - Hôtel Restaurant Ermitage

Restaurante, Franceză, Italian
Specialități: 25
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Pe această pagină de start găsești integralul meniul de la Hôtel Restaurant Ermitage din Chateau-D'Oex. Acum sunt disponibile 48 preparate și băuturi.

Fel Principal Aperitive Băutură Plats

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Băutură

    Wein Im Glas (Weiss Und Rot)
    Wein Im Glas (Weiss Und Rot)
    23 lei
    Weine Ohne Schwefelzusatz
    Weine Ohne Schwefelzusatz
    Frisches Wasser (Karaffe)
    Frisches Wasser (Karaffe)

  • Meniu Combo

    Meniul Dürum
    112 lei

  • Les Menus

    Meniul Zilei
    Meniul Zilei
    97 lei

  • Aperitive

    Tartar De Vitel
    Tartar De Vitel
    Velouté De Tomate, Trait De Pesto Et Petits Croûtons
    Velouté De Tomate, Trait De Pesto Et Petits Croûtons
    Volaille Mi-Cuite Façon Tartare Au Vin Du Jura, Champignons, Fromage Du Pays Et Cerneaux De Noix
    Volaille Mi-Cuite Façon Tartare Au Vin Du Jura, Champignons, Fromage Du Pays Et Cerneaux De Noix
    Terrine De Raie Aux Légumes De Provence
    Terrine De Raie Aux Légumes De Provence

  • Fel Principal

    Foie Gras De Gâscă
    Foie Gras De Gâscă

  • Nos Spécialités

    Charbonnade
    Charbonnade

  • Plats

    Omble Chevalier Sauce Vierge, Purée De Brocolis Et Sommité De Romanesco
    Omble Chevalier Sauce Vierge, Purée De Brocolis Et Sommité De Romanesco
    Parmentier De Canard Inspiré Du Copain
    Parmentier De Canard Inspiré Du Copain
    Filet Mignon De Veau Et Son Jus, Purée De Panais, Tomates Grappes Rôties Et Polenta Croustillante
    Filet Mignon De Veau Et Son Jus, Purée De Panais, Tomates Grappes Rôties Et Polenta Croustillante

  • Desserts

    Crémeux Et Biscuit Banane, Glace Praliné Banane
    Crémeux Et Biscuit Banane, Glace Praliné Banane
    Vacherin Glacé Mandarine
    Vacherin Glacé Mandarine
    Diamant Chocolat Lacté Et Caramel, Sablé Et Glace Chocolat
    Diamant Chocolat Lacté Et Caramel, Sablé Et Glace Chocolat

  • Fel Principal

    Vacherin (Dessert)
    Vacherin (Dessert)
    Magret Von Der Ente
    Magret Von Der Ente
    Barfilet
    Barfilet
    Schokoladendiamant
    Schokoladendiamant
    Auberginenmousse Mit Schafskäse
    Auberginenmousse Mit Schafskäse
    Beteerüben-Velouté
    Beteerüben-Velouté
    Kalbscurry Mit Vénéré-Reis Und Gerösteten Roten Bete
    Kalbscurry Mit Vénéré-Reis Und Gerösteten Roten Bete
    Veganes Gericht (Vegetarisch)
    Veganes Gericht (Vegetarisch)

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Meniul Zilei -70% pentru 29 lei !

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