Le Chêne Sàrl - Charmey

Beaucoup de produit bio y.c. dans les vins.Carte très variée, de la crêpe végétarienne au pavé de viande, foie gras maison.Un accueil du patron sympa personnalisé, qui prend à cœur de faire découvrir les vins et cidres de la région.Un amoureux des bonnes choses qui sait partager et prend le temps de papoter entre deux services.On s'est senti un peu comme à la maison.

On partait direction le Jaun et mon regard fut attiré par l'affiche moules frites .Ce restaurant a été fermé pendant une année. A l'intérieur tout est neuf .L'accueil est chaleureux. On a mangé nos moules qui sont bien assaisoné avec un bon jus et les frites bien croquantes. On a bu une limonade et un coca fait maison qui sont très bon et bien moins sucré que les originaux. Comme désert on a pris meringue et son coulis de framboise fait maison très bon. Adresse à recommander.

Ouvert depuis septembre 2016 dans un cadre totalement rafraîchi et traditionnel cette brasserie traditionnelle nous a beaucoup plu avec ses plats d'inspiration française. Mais attention selon les préférences du patron pas de mets interdits et DINç des recettes goûteuses adaptées en conséquence. Mieux vaut le savoir car le café n'est pas servi par exemple avec un peu de crème. Personnel très attentif et accueillant. Des dessins d'artistes du cru très décoratifs sont exposés et proposés à la vente à des prix doux.

Nous étions des habitués de ce lieu avant les rénovations, qui ont duré 18 mois. Grand parking, bel éclairage extérieur. Tout est refait à neuf et avec goût, magnifique. Les locaux sont clairs et propres, les tables aérées et accueillantes. Les couleurs du sol, du mobilier et des rideaux, les sets de table, les serviettes et leurs liens, tout est en harmonie. Le soin du détail est partout. Préférence est donnée aux produits naturels, souvent préparés par le patron. Il vaut la peine d'écouter ce dernier parler de son expérience de vie, de cuisine, de philosophie, de sciences naturelles. La présentation des crêpes, par ailleurs excellentes, est originale. L'entrée de foie gras vaut elle aussi le détour.Une proposition : réduire un peu la lumière pour conférer aux locaux une ambiance encore plus intime.

Nouveau look pour ce bistrot emblématique. La cuisine est sans gluten et sans lactose, apparemment le patron y est allergique, mais pourquoi l'imposer à la clientèle ?Très bonnes crêpes, terrines excellentes. Des thèmes saisonniers sont proposés. Attention : les horaires sont assez restrictifs pour un restaurant, se renseigner à l'avance.