Menu - La Télécabine
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Pe această pagină de internet găsești întregul meniul de la La Télécabine din Chamonix-Mont-Blanc. Acum sunt disponibile 117 feluri de mâncare și băuturi.
Imagini cu mâncare
Meniu
Formule Du Midi €19.9
194 leiTapas
Assiette De Jambon Ibérico Pata Negra Bellota54 lei 3 Huîtres Spéciales N°346 lei Nems De Poulet Au Curry Et Légumes46 lei Calamars Au Piment D'espelette36 lei Bruschetta Au Comté Et Lard Grillé43 lei Croustillant De Pied De Cochon À La Truffe36 lei Caviar D'aquitaine Oscietre178 leiFel Principal
Filet De Dorade Royale À La Plancha194 leiMenu Telecabine
Cappuccino De Crevette Et De Gambas194 lei Artichaut Entier Vinaigrette À La Truffe194 lei Foie Gras De Canard Au Vin Liquoreux194 lei Carpaccio De Feral Coriandre Et Acidulé Au Yuzu On Vert194 lei Cœur De Paleron De Veau Braisé Au Lard D'arnad194 lei Côte De Porc De Nos Montagnes Rôtie Jus De Serpolet194 lei Magret De Canard Rôti Sauce Teriyaki Gingembre194 lei Meringues Moelleuses194 lei Bounty Revisité194 lei Assiette De Fromages Et Salade Mesclun194 leiLes Entrées
Salade De Jeunes Pousses Et Copeaux Parmesan41 lei Soupe Gratinée À L'oignon, Croûton Au Beaufort46 lei Terrine De Gibier Maison, Feuilles Des Ours Et Coulis Piquillos46 lei Assiette De Jambon Iberico Pata Negra Bellota, Pain À La Tomate107 lei Salade Savoyarde Aux Diots De Savoie, Œuf Mollet Et Copeaux De Pomme54 lei Carpotaccio De Féra À La Coriandre Fraîche Acidulé Au Yuzu64 lei Salade César Au Poulet, Parmigiano Reggiano, Salade Sucrine, Croûtons Au Thym82 lei Gravlax De Thon Au Yuzu, Légumes Croquants Et Shiso79 lei Barigoule De Magland Jean Pomel À Beurre Persillé (Les 6)46 lei Steak Tartare, Coupé Au Moment, Préparé Par Nos Soins Céviche De Bar Mariné Au Combawa Et Oignon CébetteLes Viandes (Origine Europe)
Filet De Bœuf À La Plancha, Sauce Au Poivre Vert82 lei Quasi De Veau Cuit À Basse Température Puis Snacké Parfumé À La Truffe132 lei Cœur De Paleron De Veau Braisé Au Lard D’arnad, Carottes Fondantes Et Petits Pois (100Gr)122 lei Volaille Fermière, Mousseline De Cresson Et Artichaut Entier, Vinaigrette À La Truffe102 lei Filet D’agneau Rôti En Croûte D’herbes, Jus Au Thym138 lei Côte De Porc Rôtie De Nos Montagnes, Jus Au Serpolet127 lei Filet De Bœuf À La Plancha, Sauce Aux Morilles189 lei Faux-Filet De Galice 220Gr À La Plancha, Sauce Béarnaise148 lei Gras De Canard Au Vin Liquoreux, Confit De Pomme, Barbe À La Citronelle99 leiSpecialitatea Zilei
Dos De Cabillaud, Beurre Blanc Aux Câpres, Étuvée De Poireaux Aux Citrons Confits97 lei Salade De Pissenlit Aux Lardons Et Croûtons Au Thym Mignon De Porc Snacké, Jus Aux Petits Oignons, Riz CantonaisAperitive
Tataki De Bœuf Et Légumes CroquantsDesert
Dessert Of Choice From The MenuChampagnes
Nicolas Maillart - Brut 1Er CruBourgogne Blancs
Chablis 1Er Cru - Vaillons De Drouhin Saint Aubin - Murgers De GamayLoire Blancs
Sancerre Cuvee Le Paradis - Vacheron 2011Savoie Blancs
Roussette Zuline - A. Berlioz Chignin Bergeron La Verticale - Magin 2013Bourgogne Rouges
Pinot Noir Frédéric Émile - Trimbach 2009 Mercurey Vieilles Vignes - Lamy Thibert Marsannay Clos Du Roi - Lamy BouvierRhone Rouges
Champigny - Château Yvonne 2012 Croze Hermitage - Mucyn Croze Hermitage - Graillot
Oferte
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