Trattoria Del Contadino - Meniu complet

Blend di rum, speziato caraibi

Venezuela

Selezione di salumi e formaggi toscani

Bruschetta di pane casereccio con pomodoro fresco

Sangiovese brunello 100

Di propria produzione

Di propria produzione

1 salsiccia, 2 costoline, pancetta, coppa

2 costoline, coppa, 1 spiedino di manzo, maiale e pollo.

Tipica pasta fatta in casa, simile a degli spaghettoni

galletto di ca 700 gr

Tiramisù con savoiardi di propri produzione

Selezione di formaggi locali a diverse stagionature

di propria produzione

Tipica pasta fatta in casa, simile a degli spaghettoni

Tipica pasta fatta in casa, simile a degli spaghettoni

Anatra arrosto con finocchietto selvatco

Picanha, taglio di carne con una buona marezzatura e una copertina di grasso, cotta a bassa temperatura e finita sulla giglia

Petto di anatra cotto a bassa temperatura (cbt) e rifinito sulla griglia

Metà galletto, ca 350 gr

Taglio di maiale iberico cotto alla brace

T-bone

Peso indicativo intorno ai 500 gr

Spiedo di carni miste di manzo, maiale e pollo con peperone e zucchine

Zibibbo

Sauvignon blanc, grechetto, gewurztraminer e riesling

Cuba

Invecchiato in vecchie botti di bourbon guyana

Pedro ximénez 100

Martinicca

Sangiovese 85% vitigni complementari 15

Sangiovese grosso 85% , syrah 15

Vitigni: sangiovese, canaiolo

Vendita sfuso. 1/4 lt 1/2 lt 1 lt

Igt toscana

Selezione di affettati toscani

Carne cruda battuta al coltello ca 150 gr

Carne cruda battuta al coltello ca 150 gr

Solera gran riserva guatemala

Santo domingo

Jamaica

Filippine

Tortilla si mais ripiene di carne chianina

Carne cruda battuta al coltello ca 150 gr

Pappardella ripiena di fagioli con ragù di anatra e manzo

Tipica pasta fatta in casa, simile a degli spaghettoni

Di propria produzione