Menu - Le Germinal Hôtel

#33 - Vegetarian - Cesson-Sévigné, Bucătărie Tradițională, Hoteluri
Specialități: 24
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 50 feluri de mâncare și băuturi o găsești aici în meniul de la Le Germinal Hôtel din Cesson-Sévigné.

Les Entrées Aperitive Peștele Les Viandes

Imagini cu mâncare

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Meniu

  • Aperitive

    12 Huîtres Creuses De Cancale N°3
    12 Huîtres Creuses De Cancale N°3
    92 lei
    9 Huîtres Creuses De Cancale N°3
    9 Huîtres Creuses De Cancale N°3
    66 lei
    6 Huîtres Creuses De Cancale N°3
    6 Huîtres Creuses De Cancale N°3
    46 lei

  • Les Fromages

    Assiette De Trois Fromages Affinés, Mesclun
    Assiette De Trois Fromages Affinés, Mesclun
    31 lei
    Fourme D’ambert Rôtie, Pain Aux Noix, Chutney D’abricots Secs Aux Piments
    Fourme D’ambert Rôtie, Pain Aux Noix, Chutney D’abricots Secs Aux Piments
    31 lei

  • Desert

    Tarte Fine Aux Pommes, Caramel Beurre Salé, Sorbet Cidre
    Tarte Fine Aux Pommes, Caramel Beurre Salé, Sorbet Cidre
    41 lei
    Café Nespresso Gourmand
    Café Nespresso Gourmand
    41 lei

  • Les Entrées

    Marbré De Foie Gras, Velouté De Dattes, Échalotes Confites,Dessert
    Marbré De Foie Gras, Velouté De Dattes, Échalotes Confites,Dessert
    127 lei
    Noix De Saint-Jacques Rôties, Effeuillé De Choux De Bruxelles, Chips De Chorizo,Cédrat Mariné Et Écume Coco Citronnelle
    Noix De Saint-Jacques Rôties, Effeuillé De Choux De Bruxelles, Chips De Chorizo,Cédrat Mariné Et Écume Coco Citronnelle
    112 lei
    Ballotine De Volaille Aux Pistaches, Billes De Céleris Glacés, Purée D’épinardscitron Caviar, Beurre Blanc Gingembre
    Ballotine De Volaille Aux Pistaches, Billes De Céleris Glacés, Purée D’épinardscitron Caviar, Beurre Blanc Gingembre
    87 lei
    Calamar En Deux Textures, Butternut À Basse Température, Quartier De Pamplemousse, Émulsion À L’encre De Seiche
    Calamar En Deux Textures, Butternut À Basse Température, Quartier De Pamplemousse, Émulsion À L’encre De Seiche
    92 lei

  • Peștele

    Le Carrelet, Croustille De Sarrasin Et Confiture De Miel, Vaporeux Depoireaux Grillés, Tétragone, Gomasio Sobacha
    Le Carrelet, Croustille De Sarrasin Et Confiture De Miel, Vaporeux Depoireaux Grillés, Tétragone, Gomasio Sobacha
    102 lei
    Soupière De Saint-Jacques, Gnocchis De Kabocha À La Tajet Champignons,Arrolata Manica À La Truffe
    Soupière De Saint-Jacques, Gnocchis De Kabocha À La Tajet Champignons,Arrolata Manica À La Truffe
    143 lei
    La Pêche De Nos Côtes, Ravioles Croustillantes De Grenouilles, Endives Confites,Pulpe De Cresson, Vierge Oseille, Noix Et Endive
    La Pêche De Nos Côtes, Ravioles Croustillantes De Grenouilles, Endives Confites,Pulpe De Cresson, Vierge Oseille, Noix Et Endive
    132 lei

  • Les Viandes

    Ris De Veau Laqué Mandarine, Brochette De Choux Et Coings Dans L’esprit D’un Kebab, Pulpe De Panais
    Ris De Veau Laqué Mandarine, Brochette De Choux Et Coings Dans L’esprit D’un Kebab, Pulpe De Panais
    168 lei
    « La Barbaque À Pedro » De La Tête Aux Pieds, Aux Herbes À Tortues, Hélianti, Jaune D’œuf Confit
    « La Barbaque À Pedro » De La Tête Aux Pieds, Aux Herbes À Tortues, Hélianti, Jaune D’œuf Confit
    102 lei
    Le Râble De Lapin Du « Clos Vieux Lille » En Croûte De Sésame Et Pavot, Jeune Navet Farci Au Tamarin Et Foie Gras
    Le Râble De Lapin Du « Clos Vieux Lille » En Croûte De Sésame Et Pavot, Jeune Navet Farci Au Tamarin Et Foie Gras
    127 lei

  • Les Desserts

    Macaronade De Carottes Confites Et Vanille Brulée, Streusel Fève De Tonka, Glace Vanille
    Macaronade De Carottes Confites Et Vanille Brulée, Streusel Fève De Tonka, Glace Vanille
    56 lei
    Sphère De Chocolat, Brownies Aux Noix De Pécan Caramélisées, Sorbet Cacao Et Crème D’agrumes
    Sphère De Chocolat, Brownies Aux Noix De Pécan Caramélisées, Sorbet Cacao Et Crème D’agrumes
    61 lei
    Dessert D’antan Revisité Du Moment
    Dessert D’antan Revisité Du Moment
    46 lei

  • Plats Chauds

    Plat Fromages
    Plat Fromages

  • Suggestions Du Chef Au Retour Du Marché (25 €)

    Assiette De Trois Fromages Affinés Ou Dessert
    Assiette De Trois Fromages Affinés Ou Dessert

    • Oferte

    Oferte exclusive ale restaurantului: Dessert D’antan Revisité Du Moment -70% pentru 14 lei !

  • Formule (32 €)

    Un Verre De Vin Sélectionné Par Notre Sommelier
    Un Verre De Vin Sélectionné Par Notre Sommelier

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