1883 Rooms - Cervignano

Bellissimo ristorante, in un edificio storico sapientemente rimodernato, arredato con molto gusto valorizzando il contenitore storico. Molto accogliente il locale e calorosa l'accoglienza: luminosità perfettamente calibrata, tavoli ben distanziati e ben imbanditi. Il gestore è persona di ampia cultura con la quale è piacevole ed istruttivo conversare,. In merito alla descrizione dei piatti è esaustivo: buon conoscitore di vini (la cantina è molto ben fornita) sa quale etichetta abbinare alle varie vivande e lasciarsi consigliare può risulta utile e gratificante. Il menù propone degustazioni (con abbinamento di vini in calice) e piatti alla carte, prevalentemente a base di pesce. Lo portate sono presentate e impiattate in modo elegante, le materie prime usate al meglio (stagionalità rispettata); la proposta è quella di piatti gourmet elaborati con sapienza. Lo chef crea, a rotazione, nuove pietanze e può capitare, ma di rado, che qualche piatto, ancora non perfettamente rodato, abbia bisogno di qualche ritocco. Nel complesso una bella esperienza: prezzi alti ma da considerare, nel complesso, giustificati.

Eccellente. Locale ben tenuto e con gusto. Personale simpatico, accogliente e molto professionale. Sanno abbinare tradizione ed innovazione ed ogni volta provo nuovi piatti che mi lasciano soddisfatto. Una tappa obbligatoria ogni volta che si passa per Cervignano

Locale curato, servizio attento e professionale, cucina sapiente! Ottima carta dei vini… prezzo corretto per la qualità offerta.

Ambiente bello, curato, servizio al top. Personale giovane e preparato. I clienti sono davvero coccolati dal gentilissimo personale. Il cibo è meravigliosamente buono, curato nelle presentazioni e nei dettagli. Assolutamente da consigliare se si vuole passare una serata in un ambiente davvero eccezionale. Il prezzo è un po' più elevato rispetto alla media ma in un posto così davvero ci sta. La qualità naturalmente si paga. Bravissimi ragazzi, continuate così

Davvero ottimo. Camera pulita e spaziosa. Letto comodo. Bagno discreto e funzionale. Ma soprattutto proprietari gentili e disponibili. Colazione molto buona. Unica cosa: il caffè nn buonissimo ma è un'inezia.. :