Un Equiseto - CERVIA

Abbiamo cenato qui poiché alloggiavamo presso il Casa Dorita e per pigrizia abbiamo deciso di fermarci. Mai scelta fu più azzeccata. Non siamo grandi mangioni per cui abbiamo ordinato un piatto a testa e che dire...tutto super squisito... La caprese è stata scofanata dalla piccola di famiglia come se non avesse mai mangiato nulla di più buono. La pizza ha un impasto singolare molto interessante ed una farcitura generosa e deliziosa. E che dire del Burger Veg. Un vero e proprio burger con pane,salse e come contorno delle verdure saltate deliziose. Super consigliato anche per la location : cena all 'aperto in un 'oasi di tranquillità e intimità. Personale super gentile e disponibile.

In poche parole servizio triste , cucina scarsa e prezzi da ristorante di alto livello.. Non c 'entra nulla il vegan si o no (peraltro pure incoerente dato che è un vegano dove si mangia pesce e quindi ...che vegan sarebbe?! . C 'entra che se si vuole fare ristorazione si deve pensare a quello e non ad altre questioni che nulla c 'entrano. Si deve dare un servizio degno di questo nome e soprattutto del cibo il cui valore non può essere solo la qualità degli ingredienti (peraltro difficile da verificare se poi quegli ingredienti vengono cucinati in maniera che meriterebbe di alzarsi e di lasciare il locale.. E se si presentano dei piatti che sembra che siano stati cotti da persone che di cucina non ne hanno mai conosciuta nella loro vita, ma si pretende pure di farli pagare come un ottimo ristorante allora si è superato il limite. Mai più.

Pranzo con piadina crudo e mozzarella, prosciutto e melone, piatto con assaggi vegan: tutto fresco e squisito. Massima gentilezza e tante spiegazioni che ti fanno capire la filosofia e il lavoro che c’è dietro a questo piccolino licale

Pranzo veloce di famiglia, siamo rimasti molto delusi, piatto veg abbastanza invitante alla vista, ma al gusto per niente! I fagioli sono stati serviti direttamente con l'acqua di conservazione della lattina?Ci aspettavamo anche nei cereali l'utilizzo di qualche spezia in più, però l'insalata era già condita con olio e sale mah..i tavoli erano quasi tutti pieni, forse siamo noi che non abbiamo capito...

Che dire..... ci ritornerò presto di sicuro! Ho mangiato molto bene, veloci nel servizio super gentili e prodotti freschi e di qualità. Ne avevo sentito parlare bene molte volte e ora ne parlerò bene anche io!