Graos Do Brejo - Meniu complet

6 unid de deliciosos bolinhos de bacalhau acompanhado de molho tapenade

Espaguate á bolonhesa serve 4 pessoas

Trio de alfaces, americano, crespo e roxo, lascas de parmesão, farinha de bacon, croutons e molho caesar

Lâminas de mussarela de búfala coberta com tomates eco e folhas de manjericão

Folhas de rúcula com manga, lascas de queijo , gorgonzola ao molho da casa

Fondue de chocolate ao leite acompanhado de mini brownies e frutas banana, uva e morango, serve duas a três pessoas

6 uni

200g de file de camarão salteado no azeite extra virgem e alho crocante

Filé trinchado com batata fritas

Lascas de funghi hidratados no vinho branco,refogada no azeite extra virgem e alho com arroz arbório e queijo parmessão

Risoto de camarão flambado no azeite extra virgem e molho da casa

Dadinho de tapioca granulada e queijo coalho servido com geleia de pimenta

Com rucula ao molho de mostarda e mel,acompanhado de cesta de torrada de baguete italiana

Espaguete com farinha de bacon, ovo e queijo parmesão

Espaguete ao molho branco, regado com queijos mussarela e parmesão

Filés grelhados e flambados, com molho de gorgonzola e espaguete na manteiga de ervas

Massa com cubos de frango flambado com molho braco, ketchup e mostarda

5 unid

6 unidades de deliciosos pasteis de queijo e carne

Fatia de pão italiano aromatizado com alho coberto com tomate concassê, tomate cereja manjericão e queijo parmesão

Pão italiano ao forno regado com manteiga de ervas e queijo parmesão

Pão italiano ao forno recheado com picadinho de fié mignon e mussarela

Cubinhos de queijo provolone empanados com farinha de rosca e servido com geleia de pimenta

200g de camarões empanados na farinha panko e parmessão

Queijo de Bufala com tomate cereja confitados no azeite extra virgem alecrim e alho

Batatas fritas regadas com queijo cheddar derretido e farinha bacon

Chocolate ao leite com morango

Fondue de queijo emmental e gruyére acompanhado de cestinha de pães serve duas a três pessoas

File de tilapia guarnecido com legumes ao vapor e arroz com amêndoas

Fondue de Ninho com Nutella acompanhado de mini brownies e frutas, banana, uva e morango, serve duas a três pessoas

Fondue ao vinho de filé mignon e filé de frango acompanhado de cinco molhos, tártaro, rosè, alho, chutney de hortelã, e geleia de abacaxi apimentada, serve duas a três pessoas

Sequência de fondues filé mignon e filé de frango, queijo e chocolate, acompanha cestinhas de pães, cinco molhos, mini brownies e frutas serve duas a três pessoas

Raviolli com camarões salteados na manteiga de salsa com tomate seco

Raviolli de salmão regado ao molho cítrico de maracujá com pimenta levemente apimentada

Fettuccine refogado com alho, cebola, tomate cassé, azeite extra virgem e champignon

Fettuccine de massa fresca com camarão regado ao molho quatro queijos

Risoto de filé mignon, flambado ensopado em delicioso molho gorgonzola, serve 4 pessoas

Risoto de limão siciliano com tomates pelados e mussarela de búfala fresca, serve 4 pessoas

Risoto de limão ciciliano com tomates pelados e mussarela de bufala fresca

Risoto de ervas finas com salmão grelhado

Preparado com carne de sol, nata fresca e queijo coalho

Empanado de file de tilapia, servido com banana flambada coberta por creme de queijo de coalho guarnecido de arroz da terra, regado de melaço de cana com chips de bacon

File de talapia ao molho de quatro queijos guarnecido com arroz de brocolis

Filet alto ao vinho guarnecido com arroz à piamontese e batas saute

Filet mignon com arroz branco e batata frita

Filezinho de frango na chapa com arroz branco e purê de batata