Il Saraceno - Cavernago

Che dire, superbo, esperienza incredibile. Ne vale davvero la pena fare il menu degustazione e lasciarsi ammaliare dai piatti dello chef, che non perde occasione di venire in sala e scambiare due parole con i commensali. Ci torneremo!

Collocazione anomala in una piazza che non lo è, location curata e piacevole, accoglienza garbata, materie prime eccellenti, cucina ben delineata, mirata, con rari passaggi sottotono. Carta dei vini con alcune punte di interesse. Bel rapporto qualità prezzo.

Esperienza eccellente. Materie prime di qualità lavorate con sapienza. Ho trovato tutte le portate ottimamente eseguite, con abbinamenti che rendevano i piatti gustosi facendo risaltare il gusto di ogni ingrediente. Oltre al cibo, merita di essere elogiato anche il personale di sala, sempre preciso e accomodante, che ha reso ancora più piacevole la cena.

Credo una delle migliori esperienze che si possa fare in Lombardia. Il locale è veramente accogliente ottima la carta dei vini ma questo posto lascia il segno la maestria con la quale lo chef tratta presenta e abita le materie ...sempre di qualità eccezionale. Ottimi moltissimi piatti ma da Partenopeo non posso non consigliare il mitico spaghetto ai ricci e la sublime pezzogna presentata in tre diverse versioni.

Ristorante dove si mangia quasi solo pesce con materia prima e piatti di altissima qualità. Presenza sempre dello chef attenzione nel servizio. Consigliato senza dubbio. A Bergamo difficile trovare tanto di meglio