Farcito Bistrot - Cava de' Tirreni

Tipologia di locale ormai unica e rara. Al gourmet a tutti i costi si contrappone una semplicità voluta, quasi elementare, ma estremamente efficace. Ogni scelta fatta par andare contro il trend del momento, e ovviamente funziona alla perfezione. Panini abbondanti, rustici, prezzi da 2010 (o anche 2000), oste molto colorito e pietanze tutte realizzate secondo disponibilità giornaliera e voglia dei proprietari. Locale piccolino, da visitare, torneremo sicuramente con grande piacere.

Situato in una traversa del corso principale di Cava de ' Tirreni (SA), città che registra una delle movide più vivaci della Campania, Farcito Bistrot è un piccolo locale, arredato come un bistrot parigino, nel quale si apprezza subito l 'atmosfera informale favorita dal gestore, Francesco, o se volete, il 'caro trattore ', come preferisco definirlo io, dopo avergli proposto l 'alternativa tra oste della malora e caro trattore, ed aver di ricevuto il consenso sulla seconda. Il caro trattore è uomo scherzosamente spiccio, ama l 'ironia, scambiare battute coi clienti, divertirsi con essi, se ne hanno voglia, anche con gli sfottò, in un clima di leggerezza. Il locale è specializzato in panini, ma offre anche un buon ventaglio di portate tipiche, con ottimi fritti, verdure, zuppe, carni di bovino e suino, dolci, amari e, solo a pranzo, alcuni primi. Tutti i prodotti sono scelti con cura per assicurare la massima qualità, anche i vini e le birre. A tal proposito, essendo astemio, sono riuscito a vincere la resistenza del caro trattore a detenere pure birra analcolica, sicché egli, anche se le tiene nascoste, perché ne ha vergogna, si è fornito di qualche lattina di birra zero alcol che tira fuori dal nascondiglio quando mi fermo lì. Ovviamente, ci sono opportunità anche per vegetariani. Il prezzo è più che onesto, rapportato alla qualità del cibo e alla simpatia del posto. Mai rimpianto un centesimo.

Locale carino con pochi tavoli per cui è consigliato prenotare. Prodotti utilizzati di buona qualità.

Cucina ottima ... Abbiamo mangiato panini farciti di vari gusti tutti buonissimi e abbondanti . Consigliata la prenotazione perché sempre pieno . Il proprietario gentilissimo che ci ha conservato il tavolo in extremis ....grazie

Si trova in una traversa del corso pedonale. Il proprietario e la cuoca sono gentilissimi, il posto è accogliente, il cibo è veramente buono, idem la birra artigianale Flea. Molto disponibili anche nei confronti dei cani, anzi soprattutto nei confronti dei cani. Posto in cui ritornerò sicuramente volentieri.