Trattoria Da Edoardo - CASTELSARDO

Great cook but the slowest service on the whole island of Sardegna (and this is the 6th town we visited here so we should know)

I enjoyed my meal, it wasn’t expensive and a wide selection of food was on the menu. They cater for all nationalities in the menu and it was very busy. I did feel the waiters spent more time making a fuss of the Italian guests than foreigners. I noticed several times tables around mine, where Italian couples were seated seemed to get a lot of attention, compared to a German family close by who had to ask for condiments from another table as the staff hadn’t offered these. Elderly Italian couples were also given digestifs from the waiter. When it came to my desert it had run out. Probably as I’d sat around so long waiting. There are plenty of restaurants around the area, it’s a shame as the food here was pretty good.

We chose the mixed grilled fish for 2 people and got 4 different types; swordfish, sea bass, calamaris and king prawns. This was more than enough with a mixed salad. The staff is very friendly and attentive, the sea bass was even filleted at the table for us. The limoncello was also very tasty. Top recommendation!

Dopo aver fatto una visita a castelsardo abbiamo deciso di cenare in questa trattoria affacciata sulla piazza. i tempi di attesa sono davvero lunghi; Abbiamo dovuto aspettare un po 'più a sederci, poi abbiamo aspettato di nuovo per ottenere il tavolo e l'ordine, per non parlare dell'attesa tra uno e l'altro. abbiamo optato per una serie di antipasti di pesce tutta di ottima qualità e una deliziosa griglia mista

No. Non puoi sederti alle 20.40 e alle 23.45 essere ancora seduto per finire di consumare secondi. ordinati n*6 piatti divisi tra il primo e il secondo. nulla di proibitivo se si calcolano piatti di pasta semplice, una salsiccia alla griglia con patate. . Tempistica (per tutti e non solo per noi) totalmente imballata e inappropriata. . Anche perché c'erano persone, ma eravamo sui venti tavoli, forse no. alla fine mia moglie ha dovuto cancellare il piatto di pasta e io della mia salsiccia e patate secondo ho assaggiato davvero poco. Sfido chiunque a mangiare così lento stile pranzo di nozze e riesco a digerire la notte. Poi se parliamo di cibo era anche buono...ok Ma questi tempi biblici rendono solo i nostri clienti caresti e nervosi. Inconcepibile. Perche' ero solo in compagnia di amici. Ma di solito quando succede così, mi alzo, prendo, pago quello che mi è venuto e vado, è chiaro. Già fatto (più volte) in altri locali. pazienza, comprensione, attesa, ma entro certi limiti. Se non capire, data la situazione, dovrebbe sempre essere reciproco... così come il rispetto. Ovviamente qualcosa.più di qualcosa ... non ha funzionato quella notte o generalmente non funziona in questo posto. Non lo so. Il Signore (con tutto il rispetto)più in alto con l'età era il più intelligente di tutti e ciò che ha funzionato di più. Vuoi l'esperienza, vuoi sapere come farlo con i clienti. ma tutti gli altri erano veramente fuori posto e inutili, avranno fatto fuori / dentro non so quante volte per insicurezze incomprensioni. . . .decisamente congelato. Alle esigenze dei tempi e i piatti sembravano esauriti, completamente nella bambola e chiaramente incapaci di gestire le coperture. Prezzi onesti e cibo praticamente buono ma. Quindi scappi davvero la gente. Io do ancora tre stelle per incoraggiamento, ma c'è molto da fare e migliorare! Mi dispiace perche' c'e' potenziale! Forse con gli altri agenti le cose sarebbero migliori. .Siate onesti e onesti circa il tempismo senza essere vaghi o dire "i piatti vengono ogni 15 minuti e forse la gente apprezzerà di più o almeno avrà il diritto di scegliere secondo le esigenze e la fame: Mi sembra il modo più carino e indolore possibile quando hai problemi in cucina. Mai come oggi la concorrenza è così tanto e spietato, il web e questi siti non hanno pietà, i clienti sono ospiti e gli ospiti non li fanno aspettare più di 3 ore. Questo è il concetto. Nel complesso un ristorante che potrebbe fare la differenza e andare a 1000 ma fa i compiti"e fa male in alcune frange. Peccato. Nota di merito al Signore (il proprietario che è onnipresente e ci mette il desiderio e la passione, ma non è adeguatamente supportato e anzi è lasciato solo! Chiaramente ci sono limiti e peccati non a causa del suo (ottimo) lavoro e la sua gentilezza nell'accostamento al cliente.