Otto Il Panzerotto - Castellana Grotte

A mix of tradition and innovation from the most particular flours to the most refined condiments.... If you pass by Noci in the province of Bari you cannot fail to stop Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Fermo restando che trattandosi di prodotti alimentari il giudizio è suscettibile alle papille gustative di ciascuno (degustibus) ho trovato il panzerotto che cercavo da tempo: impasto sottile dovuto alla tipologia di farina utilizzata ed alla giusta lievitazione, frittura leggera grazie alla temperatura e qualità dell'olio, ripieno di mozzarella e pomodoro, filante e ben amalgamato e distribuito in tutto il panzerotto. Ottimo rapporto qualità prezzo. Lo consiglio a chi cerca un panzerotto con queste caratteristiche. Plauso anche per proprietario e staff, gentili ed efficienti. Bravi!

Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €1–10 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Panzerotto Classico E Birra Ichnusa Non Filtrata Da 50 CL

Meal type: Dinner Price per person: €1–10 Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 3 Recommended dishes: Panzerotto Fritto

Delicious panzerotto, the dough is a delight, the best I've had so far, if I really have to find a flaw, a little seasoning, apart from the mozzarella it's right, plus it wouldn't hurt, otherwise excellent