Trattoria Da Bollo

11/09/2022 Siamo stati ospiti di amici di Castelfranco Emilia, frequentatori abituali. Il pranzo è andato oltre a le nostre aspettative, è stato una cosa sublime. Tutto speciale, tortelloni, tagliatelle, stinco con patate, costine, dolci, vino. Il servizio impeccabile, tutto il personale gentile e simpatico.

Un ottima trattoria a fianco del castello di Panzano e a due passi da Villa Sorra. Il locale è tradizionale ma ben tenuto con due sale separate. Il servizio è attento e cordiale. Il menù porta piatti del giorno come alcuni piatti tipici esempio i strstosferici tortellini panna e prosciutto e le ottime tagliatelle al ragù. Dentro al locale molta gente oramai abitudinaria e clienti affezionati. Ci tornerò molto volentieri.

Ottimo cibo secondo la gastronomia locale dai tortellini allo stinco di vitello. Andrebbe gustato tutto in un ambiente quieto ma purtroppo il locale era molto affollato e con una tavolata chiassosa.

Bellissima location, Come primo piatto la tagliatela al ragù di prosciutto che non si fa pregare, che dire, favolosa. Come secondo, le costine al forno cotte a bassa temperatura accompagnate dalle patate al forno, spaziali. Pulizia impeccabile, servizio ottimo e tanta cordialità!

Cena di venerdì sera 35 euro a testa . Tre primi: tortelloni strepitosi, passatello asciutto con funghi molto buono, tagliatella al ragù buona, un pelo salata ,ma parliamo di dettagli. Tre secondi: arrosto, costata ai funghi e stinco , tutto molto buono. Insalata e patate come contorno. Dolci: piatto con torte miste molto buone. Amari e caffè. Bevuto 7 bottiglie per 10 persone. Porzioni più che abbondanti. Posto accogliente, tipica osteria emiliana. Personale cortese. Giudizip qualità, quantità, prezzo positivo. 35 euro ben spesi.