Kuppelrain - Castelbello-ciardes

La mia prima volta in un ristorante stellato. Che dire: esperienza fantastica. La conduzione è familiare ed attenta ad ogni minima esigenza del cliente. Il cibo è superlativo. Mi sono voluta godere appieno la cena, tanto che ho trovato superfuo scattare testimonianze fotografiche. L'esperienza resterà impressa nella memoria e nei ricordi. Grazie a tutto lo staff!

Per me è un mito....due volte l'anno non posso mancare di frequentare questo locale gestito da una meravigliosa famiglia di grandi professionisti... Vorrei parlare della cucina ma non ho abbastanza aggettivi per descriverla....una menzione speciale a Sonia che mi ha fatto conoscere i vini PIWI...un servizio impeccabile....peccato che sia a 400 km da casa

Ho cenato con mia moglie e sono rimasto piacevolmente sorpreso dalla location, dal clima familiare che si respira e dalla qualità dei piatti. C 'è la possibilità di scegliere fra 2 diversi menù (ognuno da 5 a 7 portate), uno più tradizionale, uno più 'moderno ', con o meno abbinamento vini. Noi abbiamo scelto una formula ibrida, con un abbinamento di un paio di bicchieri al calice (che consiglio, vista l 'ottima selezione dei vini e la preparazione sul tema non a caso, oltre alla stella Michelin è arrivato anche il Sommelier Award). Piatti ricercati, con un buon equilibrio fra creatività e tradizione. Ho molto apprezzato: il largo utilizzo di prodotti della valle (e anche dell 'orto di casa) la gestione familiare e la cordialità nel servizio l 'ottima selezione di vini la cura per i locali (e le opere d 'arte esposte)

Siamo stati invitati da un’amica per un aperitivo proprio in questo ristorante di grandissimo livello. Siamo rimasti colpiti particolarmente dai dolci e cioccolatini della loro produzione. Abbiamo anche assaggiato del ottimo bianco. Accoglienza e professionalità dei proprietari è eccellente. Sicuramente ci torneremo anche per il pranzo o cena. Consigliatissimo!

Cena fantastica, fusione tra raffinato e moderno, piatti di elevata qualità e ottima presentazione, con un occhio di riguardo alla materia prima locale. Possibilità di scegliere il numero di portate da 2 diversi menu oppure gustare i piatti alla carta. Cantina di vini davvero importante, ovviamente di alto valore. Servizio ottimo, esperienza e cordialità. Prezzi menu: a partire da 100€/persona. È stata una piacevole scoperta e una splendida esperienza.