Corradini Luigi - CASALGRANDE

Il biglietto da visita è l'accoglienza del titolare che con simpatia, professionalità e gentilezza mette subito a proprio agio. Tagliolini fatti in casa eccezionali. Primo, secondo con contorno, acqua e caffè €16,50. Buona qualità e porzioni abbondanti. Consigliato

Posto fantastico si mangia benissimo qualità e quantità al top. Personale super cordiale, si sente la passione che ci mette nel suo lavoro.

Ci siamo fermati per caso in pausa pranzo, locale molto accogliente, in stile Locanda e molto pulito. Il proprietario molto carino e disponibile ma soprattutto educato. Abbiamo mangiato ottimi Fusilli al torchio con speck e radicchio ed erano spaziali. Tutto fatto in casa. Come secondo Brasato di Vitello ed era veramente ottimo, talmente tenero da sciogliersi in bocca. Se dovessi consigliare un luogo in cui mangiare a Casalgrande sceglierei sicuramente questa trattoria da 10 e lode. Complimenti a tutti !!! Consigliati Simo a tutti!

Tutto molto buono, dagli antipasti al dolce. La pasta è fatta tutta dai proprietari dalle tagliatelle, ai fusilli, agli spaghetti. Proprietario molto gentile, disponibile e alla mano. Da provare.

Lo spessore culturale e esperienziale si sposa coi forse 200 kg del proprietario di ultima generazione di questa trattoria. Gestione familiare centenaria. Ho detto trattoria dunque piatti basilari dove per il fatto che hanno studiato, sanno leggere, si confrontano con i fornitori del territorio fa si che la tradizione del ragu alla bolognese mi sembra sia proprio quello depositato a bologna in camera di commercio il 16 aprile del 1972 e cosi' via. Si magari trattoria vul dire parmiggiano reggiano grattugiato un po piu fine dato che i camionisti ne versano volumi ma, ottimo e tutto ok. Stasera ha girato col carrello per i tavoli con un eccellente preparato di mascarpone presentato nel recipientone di preparazione; una presentazione divertente e innovativa. Conto Sostenibile, Bagni Adeguati, parcheggi separati per camion e per auto, nessun camionista da paura.