Osteria La Mosca Bianca - CARIGNANO

Scoperta per caso, ma al contrario del nome non si tratta di un'Osteria ma sicuramente di una Mosca Bianca in quanto si propone una cucina ricercata nei prodotti e particolare negli abbinamenti. Ottima la ventresca di tonno e la lingua. Menu con solo 4 antipasti, 3 primi e 3 secondi ma, per le persone che ci capitano per caso, e proprio in considerazione della particolarità dei piatti e degli abbinamenti degli alimenti, aggiungerei anche una scelta meno elaborata per ogni portata. Prezzi cmq elevati +10% anche tenendo conto dell'ottima qualità proposta menú degustazione 40 euro coperto pane dolce vino a parte . Parcheggio disponibile nella piazza vicino.

Cucina ottima, rispetto degli ingredienti, grande cortesia; scoperto per caso, una piacevole sorpresa che consiglio a tutti

Proprietari gentili e professionali, sanno essere principi con i principi e popolo con il popolo, tutti si sentono accolti e serviti sia con raffinatezza che con goliardia. Il menù proposto è eccellente, tra i piatti della cucina classica, troviamo la cucina piemontese abbinata a quella più esotica grazie a una combinazione di gusti dolce-salato/caldo- fresco che consiglio a tutti di provare. Non posso pronunciarmi sul vino, perchè non l'ho preso. I prezzi sono abbordabili e le porzioni giuste, in fondo si dovrebbe sempre mangiare per vivere e non vivere per mangiare. Il locale è ben arredato, tovaglia e tovagliolo, ampio dehors che giustificano pienamente i 3 euro del coperto.

Un esempio di eccellenza di ristorazione. In ogni piatto si vede lo studio e la ricerca per selezionare i migliori ingredienti, con mix inusuali ma ottimi alla vista ed al palato (ho mangiato la migliore tartare della mia vita e da piemontese ne ho provate molte) . Ho festeggiato il compleanno di mia moglie, il proprietario è stato molto disponibile e gentile nell' esaudire le mie richieste per organizzare una serata speciale. Ottimi e ricercati anche i piatti per vegetariani. Costo basso per l'alta qualità offerta. Ottima anche la musica in sottofondo. Consiglio di provarlo.

Gentili , professionali , una sala tutta per noi , accogliente e fresca grazie al condizionatore ,cucina fuori dagli schemi tradizionali ma dai sapori convincenti , ci tornerei