Menu - Cal Borrasca
Menu
Aici vei găsi meniul restaurantului Cal Borrasca din Cardona. Momentan sunt incluse 14 feluri de mâncare și băuturi în meniu.
Imagini cu mâncare
Meniu
Vin Roșu
Més Que ParaulesVinuri Albe
Gramona GessamiVinuri Roșii
SileoBlancos
Les BrugeresRed Wines
Terra FermaVinuri
Miranda D'espiells, Propietat D'espiells, D.o. Penedes Carmelo Rodero 9 Meses, Carmelo Rodero, D.o. Ribera Del Duero Reserva De La Familia Juve & Camps, D.o. Cava La Boscana, BellvisMeniu
4 RayasDeserturi
Brazo De Gitano Mousse De Iogurt Amb Fruita De La Passió Trufas Al Armagnac Hechas En Casa Con Chantilly De Vainilla Ensalada De Frutas Con Coulis De Frutos Rojos Sorbete De Limón Con Un Toque De Menta Y Teja De Caramelo Tiramisú Con Rocas De Café Coulant De Chocolate Negro Con Helado De Vainilla Y Fresa Liofilizada Tiramisú Amb Roques De Cafè Ravioli De Poma I Nou De Ferrero Japó De Damunt Amb Gelat De PomadaSalate
Salată De CasăEntrepans Freds
Pernil IbericEspumosos - Cava
Gramona Brut ImperialAperitive
Precios Con Iva Incluido Guisantes Del Huerto Estofados Con Virutas De Jamón Ibérico Ensalada Tibia De Girgoles, Langostinos Del Mediterráneo, Pasas De Corinto, Picatostes De Ajo Y Vinagreta De Módena Pata De Pulpo Acabada Al Horno Con Su Cachelo Confitado, Allioli Gratinado Y Aceite De Pimentón De La Vera Coca De Folgueroles Con Roastbeef, Cebolla Caramelizada, Brotes Y Crema De Mostaza A La Pimienta Rosa Tagliatelle Con Salsa De Ceps, Parmesano Y Yema De Huevo Curada Parfait De Foie Con Pan De Nueces Y Pera Impregnada De Vino De Oporto Trinxat De La Cerdanya Con Panceta Hecha A Baja Temperatura, Huevo A La Parisienne Y Ensalada De Cebolla Roja Y PiparrasAppetisers
Cassoleta De Gambes A L'alletRulouri
EclecticPeixos
Calamarçets A La PlanxaTintos - Con Elegancia
Finca MalaveinaFructe De Mare
Arros Del MarTastets
CruixentCarns A La Brasa I Planxa
Llom A La Planxa Amb PatatesSartenes
Cazuelita De Gambas Al AjilloV. Espumosos // Sparkling Wines
A.t. Roca ReservaPeix
Rascassa Al Pil-Pil De CepsCarn
Filet De Vedella Amb Fetge D'anecPre-Postre
Coco Verd, Gingebre IllimaDesert
Galaxia De XocolataEntrants
Coca D'escalivada Amb Formatge De Cabra Paella Rigatoni Amb Salsa Bolonyesa Amanida Tèbia De Gírgoles, Llagostins Del Mediterrani, Panses De Corint, Crustons D'all I Vinagreta De Mòdena Pota De Pop Acabada Al Forn Amb Cachelo Confitat, All-I-Oli Gratinat I Oli De Pebre Vermell De La Vera Coca De Folgueroles Amb Roastbeef, Ceba Caramelitzada, Brots I Crema De Mostassa Al Pebre Rosa Tagliatelle Amb Salsa De Ceps, Parmesa I Rovell Curat Parfait De Foie Amb Pa De Nous I Pera Impregnada En Vi De Porto Trinxat De La Cerdanya Amb Cansalada Cuita A Baixa Temperatura, Ou A La Parisienne I Amanida De Ceba Vermella I Piparres Amanida Benvinguda Dumpling De Codi Crema Iberic I Formatge Mascarpone Amanida Tebie De Girgoles, Agostins, Panses De Corint I Picao Sts D'all I Vinagreta De Modena Tagliatelle Amb Salsa De Ceps, Parmesa I Rovell D'ou Parfait De Foie Oporto Amb Peres I PadenousFeluri Principale
Lingote De Cordero Con Milhojas De Patata, Rúcula, Membrillo Y Su Jugo Carrillera De Cerdo Duroc Rellena De Queso De Cabra Con Chutney De Mango Al Comino, Puré De Moniato Y Espárragos Verdes Secreto De Ternera 'Cal Pepitu' Con Parmentier De Patata, Demi-Glac Y Cebolla Crujiente Rabo De Toro Al Vino Tinto Con Puré De Apio, Cebollitas Confitadas Y Ajos Tiernos Tataki De Atún Con Wok De Verduras, Quinoa Y Agridulce De Soja Chipirones Rellenos De Butifarra Del Perol En Suquet Suprema De Corvina A La Sal De Romero Sobre Una Base De Puerro Y Tomate Confitado Lomo De Bacalao A La Llauna Con Judías De Santa PauSegons
Estofat De Butifarra Amb Patates Al Vi Ranci Comí, Puré De Moniato I Espàrrecs De Marga Carn I Fal·ló Roastbeef De Vedella De La Vall Del CardenerNegres
Rector Ventallola 5 Sumades Pruno De Villacreces 2017Blancs
Tierra De GodosCaves
Chivite Arzak Vol D'anima RaimatVins Negres
Ventalliola SsumadesDesert
Fruita
