Menu - Le Domaine D'auriac

Bucătărie Clasică, Terasă, Bucătărie Tradițională
Specialități: 9
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 24 meniuri și băuturi o găsești aici în meniul de la Le Domaine D'auriac din Carcassonne.

Fel Principal Plat Desert

Imagini cu mâncare

Imagini

Meniu

  • Fel Principal

    L'œuf D'une Poule Bien Élevée Poché, Fin Velouté De Châtaignes, Coulis De Truffe Melanosporum.
    L'œuf D'une Poule Bien Élevée Poché, Fin Velouté De Châtaignes, Coulis De Truffe Melanosporum.
    L'assiette De Dégustation Autour De L'anchois Chez Les Roque À Coulliure
    L'assiette De Dégustation Autour De L'anchois Chez Les Roque À Coulliure
    Fricassée D'escargots Petits Gris De Guy Pagès, Gnocchis Fondants, Crème De Persil Et Croquettes D'ail Doux.
    Fricassée D'escargots Petits Gris De Guy Pagès, Gnocchis Fondants, Crème De Persil Et Croquettes D'ail Doux.

  • Plat

    Filets De Rouget En Panure De Gambas Sauvage Et D'encornet, Cœur De Fenouil Braisé, Jus D'arêtes Corsé À La Lie De Vin.
    Filets De Rouget En Panure De Gambas Sauvage Et D'encornet, Cœur De Fenouil Braisé, Jus D'arêtes Corsé À La Lie De Vin.
    Filet De Bœuf Race Aubrac Poêlé, Millefeuille De Blettes Aux Truffes Uncinatum, Cèpes Et Oignons Doux De Citou, Jus Truffé.
    Filet De Bœuf Race Aubrac Poêlé, Millefeuille De Blettes Aux Truffes Uncinatum, Cèpes Et Oignons Doux De Citou, Jus Truffé.
    Le Cassoulet Du Domaine
    Le Cassoulet Du Domaine

  • Desert

    Le Soufflé Au Grand-Marnier, La Glace À L'orange Confite, Éclats De Meringues
    Le Soufflé Au Grand-Marnier, La Glace À L'orange Confite, Éclats De Meringues
    La Grande Assiette Du Domaine.
    La Grande Assiette Du Domaine.
    Le Chocolat « Kalapaïa », Pétales De Lacté Royal , Fondant Meringué Au Cacao Maigre.
    Le Chocolat « Kalapaïa », Pétales De Lacté Royal , Fondant Meringué Au Cacao Maigre.

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