Menu - Fond Rose Bocuse
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O privire de ansamblu completă asupra tuturor celor 288 meniuri și băuturi o găsești aici în meniul de la Fond Rose Bocuse din Caluire-et-Cuire.
Imagini cu mâncare
Meniu
Amuse Bouche
MignardisesBăuturi
Café Paul BocuseŞampanie
Perrier Jouët - Blanc De BlancsVinuri Albe
Jurançon A.o.p - « Symbiose » - Domaine Bayard 2022 Montagny Faiveley 2022 Condrieu A.o.p - « Les Chays » - Vignoble Chirat 2022 I.g.p Collines Rhodaniennes « Esprit D'antan » - Domaine Pierre Jean Villa 2018 Châteauneuf-Du-Pape - « Clos Roquette » Famille Brunier 2020Diverse
Pommes Frites, Bouquet De Salade Et Sauce Poivre Poire Pochée Au Vin Rouge, CrumbleVinuri Roșii
Mouton Cadet Héritage - Barron Philippe De Rothschild Saint Aubin A.o.c - Vieilles Vignes - Domaine Aloxe Corton - Bourré Et Fils 2020 Cornas - « Les Arènes » Maison Chapoutier 2019 Sotanum I.g.p - « Les Collines Rhodaniennes » 2020Vin Rosé
Côtes De Provence A.o.p - « Clos De Capelune » Château Saint Maur 2022Mic Dejun
Salată De Fructe Proaspete De SezonMeniu
Échine De Cochon Rôtie Au Beurre Doux Panna Cotta À La Mangue, Coulis Passion, CrumbleFeluri Principale
Somon Norvegian AfumatBeverages (Must Be 21 To Purchase)
Bourgogne Pinot NoirMenu Gourmand
Fromage Blanc En FaisselleCave À Vins - Blanc (Bte 75 Cl )
Bourgogne ChardonnayLes EntrÉEs
Foie Gras De Canard En TerrineAperitive
Somon Marinat In Marar Mousseline De Poisson Pan-Seared Foie Gras Escalopes Dupé De Canard Quenelle De Brochet Pochée Pommes De Terre Écrasées, Potage De Marie, Huile D'olive Vierge 6 Huîtres N°3 Cadoret Salade De Mâche, Artichauts, Truffe MelanosporumFel Principal
Sole Belle MeunièreFel Principal
Velouté De Courges Foie Gras De Canard Cuit En TerrineDesert
Baba Au Rhum Tradition Tarte Au Chocolat Valrhona Entremet Chocolat OrangeLes Entrées
Foie Gras Frais De Canard Des Landes Foie Gras De Canard Maison Cuit En TerrineClassiques
Salade Verte Et CondimentsPasăre
Volaille Fermière Aux MorillesCoupe Glacée
Poire Belle-HélènePlatouri
Suprême De Volaille Aux Morilles Vol-Au-Vent De Homard Filet De Boeuf Français, Sauce Périgueux Filet Mignon De Veau, Jus De VeauAperitiv
Coupe De Champagne De LallierPește
Fondue De Poireaux Vapeur Blanc Tronçon De Turbot Beurre Doux Noix De Saint-Jacques De Normandie Rôties Salade De Fruits CannelleCarne
Filet De Bœuf Poêlé Sauté Façon Rossini Côte De Cochon Rôtie Au Beurre Doux Pomme De Ris De Veau Braisée Marine À L'aneth Volaille De Bresse A.o.p Aux Morilles Croustades Des Landes Foie Gras Et PistachesLes Entrées Froides
Salade Cosas Et Escalope De Volaille Foominse Salade De Poivrons Rouges, Médaillons De Thon À L'aneth Pardon Croûte Au Foie Gras Soupe De Moules De Bouchot De Moselle Blinis, Concombre, Fromage Frais, Aneth, Concombre Et Avocat Filet De Roucasse Caramel À L'huile D'olive Vierge Lobe De Foie Gras De Canard, Poêlé, Enzac Au Porro Magret De Canard Rôti Sous La Peau, Talonnades Aïoli Mozzarella Di Bufala Et Confit De Légumes Niçois Joue De Veau Et Pétales De Jambon San Danick Salade De Faisans Et SaieLes Entrées Chaudes
Coque De Saint-Jacques Aux Trésors Pauvres: Cassis, Cèpes, Citron Et Maque Poêlée D'escargots De Bourgogne Choix Du Dossier À La Cause Dans La Sase 18.00€ Crème De Romaine Persillée Et Petits Croûtons Arrivage Du Marché & Primeurs De Saison Gratin Parmigiana, Aubergines Et Mozzarella Di Bufala Potage Chaud Aux Champignons (20 Doses De Préparation) Salade Verte Et Jus De Pomme Mijoté De Saumon, Bombons, Salade De Haricots Verts Et Clous De Girofle Pain Brioché Aux Mangues Et Sauce PassionMenu Elegance
Saumon Fumé À Maison Le Borvo Pâté Croûte Tradition Filet De Bar Cuit À L'huile D'olive Vierge Tarte Cœur Coulant Chocolat Noir (Valrhona) Salade De Fruits Frais (Cardinale)Desserts
Cristalline D'ananas, Sorbet PassionPentru A Împărți
Jambon Noir De Iporrela Saumon Fumé Maison Le Borvo Pâté Croûte Foie GrasBrânzeturi
Marcellin Et Baratte De Chèvre Frais Mère Richard
