Villa Ariella - Caiazzo

Total of delusione

Ristorante fantastico cibo delizioso molto accoglienti il personale in sala menù dal prezzo unico e concorrenziale lo consiglio vivamente.Molto particolare il camino questo funziona non era per designer.

La posizione è nel verde e l'edificio è un palazzo storico con stucchi, un caminetto e degli spazi ampi. Il personale è stato molto gentile, anche se purtroppo siamo dovuti andare via prima del secondo, per via di un malore. Gli antipasti sono stati spettacolari (una zuppa di legumi deliziosa e una mozzarella quasi commovente), i primi meno memorabili, ma di buona qualità. Sicuramente torneremo, se non altro per ritentare coi secondi! Attenzione, NON è un locale aperto tutti i giorni: informatevi prima di recarvici.

Per vivere una serata unica, in un ambiente tranquillo e con ottimo cibo, questo è il posto giusto. Ieri sera abbiamo cenato da Diego, piatti straordinari preparati con maestria e ingredienti freschi e genuini. Non ti verrà mai voglia di andare via, ti sentirai davvero a tuo agio; assolutamente da provare.

Eccellente in tutto: dall'accoglienza al servizio, dai prezzi convenienti alla qualità dei prodotti. L'unico difetto sono i primi piatti che devono essere migliorati: erano scotti e con residui d'acqua. Sembra che siano stati cucinati ore prima e tenuti caldi durante il servizio. Forse è meglio utilizzare la tecnica della doppia cottura della pasta, facendo una precoce prima del servizio solo per la pasta e poi saltandola con i condimenti due minuti prima di servirla, in modo da mantenere quasi tutti i benefici di una cottura al momento. Sicuramente torneremo!