Madruelo - Cáceres

Un restaurante cacereño de órdago, con una carta bien elaborada y muy compensada, tanto los platos como la carta de vinos. Se encuentra muy cerca de la Plaza Mayor, centro neurálgico de la ciudad. Es un restaurante pequeño y coqueto, de paredes blancas impolutas en su comedor y una entrada en color burdeos muy sugerente. Antes de entrar a destacar su fantásticos platos, quisiera dar la enhorabuena al servicio de sala y de cocina por su buen hacer para que disfrutáramos de una velada excepcional. Un trato cercano y atento, el tiempo entre plato y plato bien medido y una educación exquisita con el cliente. En cuanto a la comida en si misma no le puedo poner ningún pero. La cantidad y la calidad de los platos en su medida. Muy buena materia prima, su elaboración ideal, los puntos de las carnes perfectos tal y como los pedimos. No se me ocurre nada más que decir, los calificativos se me acaban. Este restaurante se encuentra en los puestos más altos de mi ranking particular. Nos pusieron dos aperitivos para empezar Sopa de tomate Morcilla patatera, paté de aceitunas y torta del casar Dos exquisiteces, la sopa muy suave y sabrosa y las tapas a cual mejor, muy adecuadas con productos de la tierra extremeña, Esta zona da unas materias primas impresionantes que invitan a realizar rutas gastronómicas por todos sus rincones. Ensalada de mollejas de cordero Era la primera vez que probaba esta ensalada, nos la ofrecieron fuera de carta, una gozada, éxito seguro si os la ofrecen, no dudéis, pedidla. El salado de las mollejas con el dulce de la salsa marida estupendamente. Entrecot de retinto con salsa de miel y romero Lomo de ciervo al oporto La satisfacción seguía ascendiendo a cotas desconocidas con estos dos platos, el retinto jugoso, mantequilla para la boca y el lomo de ciervo es un bocado excepcional con una salsa de oporto de chuparse los dedos. Elegimos sabiamente, triunfamos en definitiva. Bizcocho de chocolate con natillas Un postre digno para el final, esponjoso bizcocho con una cama de natillas deliciosa. Todo ello acompañado con un vino de la Tierra de Extremadura, Habla del Silencio 2010 muy bueno, con un equilibrio perfecto para llevar en sus entrañas tres tipos de uva. Gran caldo para acompañar esta magnífica cena que degustamos en este pequeño gran restaurante. Si visitáis Cáceres es buena idea comer o cenar aquí, una experiencia culinaria de primer orden, en un cálido ambiente con una comida exquisita y un mejor servicio. Un lugar a la altura de la ciudad donde se encuentra, un gran patrimonio culinario.

Una vergüenza, mal trato, mala comida y muy cara. No merece lo que ofrecen, el cocinero un déspota y egocéntrico. El entrecot, un filete miserable, salado y lleno de pimienta, incomible, y encima no aceptan críticas, 20 euros el filete de menú del día con un brócoli y un tomate. Con los sitios tan buenos que hay en Cáceres, no merece la pena este impresentable sitio. La que te toma la comanda una barriobajera que te está perdonando la vida.

Pedimos vino y nos dijeron que no podíamos catarlo antes, que nos gustase o no tendríamos que quedarnos con la botella, pedimos entrecot Retinto con salsa mostaza y de boletus y nos dijeron que la norma de la casa era solo una salsa, pedimos la de mostaza y nos trajeron el entrecot ya untado con la salsa de boletus, lo devolvimos y nos trajeron el mismo con la salsa de mostaza aparte. Un desastre restaurante para ser recomendado por la guía Michelin, hay que quitarle la recomendación.

Bueno desde el aperitivo hasta los postres, recomendable 100

A cacereño ordago restaurant, with a well prepared and very compensated menu, both the dishes and the wine menu. is very close to the main square, the nerve center of the city. It is a small and coke restaurant, with white walls impatient in its dining room and a very suggestive burgundy entrance before entering to highlight so fantastic dishes, I would like to congratulate the lounge and kitchen service for its good to make it enjoy an exceptional night. a close and attentive treatment, the time between the well-insured dish and a delicious customer education in terms of food itself I can put nothing more than anything. the quantity and quality of the dishes to the measure. very good raw material, its ideal elaboration, the perfect meat points as we ask. I can't think of anything else to say, the qualifiers are over. This restaurant is located in the highest positions of my special ranking put two snacks to start the tomato potato soup, olive pate and torta of the house two delicacies, the soup very soft and tasty and the tapas to which best, very suitable with the products of the extreme land, this area gives some amazing raw materials that invite you to make delicious chocolate great broth to accompany this magnificent dinner that we will taste in this small great restaurant if you visit Cáceres is a good idea to eat or eat here, a first order culinary experience, in a warm atmosphere with an exquisite food and a better service. a place at the height of the city where it is, a great culinary heritage.