Petrings Hof - Bünde

Heute war ich zum 2.Mal im Petrings Hof. Mein Geschäftspartner meinte mir etwas Neues zeigen zu müssen; hat aber nicht geklappt. Ich hatte keine Erinnerung an den Namen des Lokal, als wir aber auf den Hof gefahren sind, habe ich ihm von der Inneneinrichtung erzählt - größtenteils hat alles gestimmt - ich war vor etlichen Jahren schon einmal da.Nun aber zum Wichtigen, dem Essen:Die Karte ist auf einer großen Tafel dargestellt; die offene Showküche bestimmt sicherlich den Ablauf und die Aufmerksamkeit. Zu den angepriesenen Gerichten konnte man sich gut informieren und dann auch auswählen. Wir haben uns für die Anti Pasti entschieden - viel auf Gemüsebasis, kleine Scampi, verschiedene Wurstsorten, Ziegenkäse - alles sehr lecker.Hauptgang war Seehecht mit Risotto und Filetsteak mit Parmesan und Schmorgemüse - alles hervorragend.Preislich sicherlich im oberen Bereich angesiedelt - qualitativ gibt es nichts zu bemängeln. Trotz weniger Gäste an diesem Abend, konnte ich meinen zweiten Wein erst durch quasi "Hallo - Hallo - Rufe" bestellen. Daher auch keine volle Punktzahl.

Wirklich lohnenswert. Man sollte schon reservieren, da der Petrings Hof nicht viele Plätze hat und nur an einigen Tagen geöffnet hat.Die Karte wurde uns erklärt und wir fanden gemeinsam mit dem Koch die zu uns passenden Speisen. Alles wurde wie besprochen umgesetzt. Auch der Bitte um eine etwas kleine Portion kam man ohne Umstände nach.Wirklich hervorragende Qualität mit jeder Menge Spaß beim Essen. Der Rehrücken war ein Gedicht, ebenso der Lammrücken. Kartoffelstampf hielt nicht ganz, was es versprach. Das lag aber nur an der etwas zu flüssigen Konsistenz, der Geschmack passte und das zählt.Der Charme-Faktor liegt ganz klar beim Koch. Man fühlt sich fasst ein wenig in eine andere, relaxtere Welt versetzt. Stress scheint hier außen vor den Toren des Fachwerkhauses zu bleiben.Vielleicht probieren wir den Petrings Hof beim nächsten mal im Sommer aus, wenn man draußen sitzen kann. In jedem Fall kommen wir wieder!

Dieses inhabergeführte Restaurant macht einen sehr gemütlichen Eindruck. Die Küche ist offen (Showküche) und das Angebot übersichtlich.Der Chef selber kam zu uns an den Tisch, um uns seine Empfehlungen zu machen und seine Frau empfahl uns die passenden Weine.Sehr leckeres Essen und sehr aufmerksamer Service.Die Anzahl der Tische ist gering, sodass genügend Platz vorhanden und die Geräuschkulisse nicht laut ist.

Es gibt in der Region kaum vergleichbares, ein toller Service und eine hervorragende deutsche Küche. Besonders gut geeignet in der warmen Jahreszeit, da kann man gemütlich unter Bäumen essen. Im Winter werden wir es noch testen, aber es sieht gemütlich aus in dem alten Bauerhaus.

Unfortunately, a star is still too much. If you notice that you are pushed out of the place because it is late and then you have to wait at the beginning because you are 5min too early, I don't think that's appropriate for this price level. It is also possible to save the lavish and snippy statements of the wife of the owner. Unfortunately no recommendation even if the food was okay.