Surinam Secrets - București

Locuiesc în România de peste 2 ani acum și când am auzit că a fost deschis un nou restaurant surinamez în apropierea biroului meu, am fost foarte entuziasmat deoarece diversitatea bucătăriilor din București este foarte limitată. Am comandat pui sate și roti pentru luat masa acasă. Acestea sunt feluri de mâncare obișnuite și ar trebui să fie întotdeauna bune. Sateul nu a fost marinat corespunzător, de obicei ar trebui să fie măcar 1 sau 2 zile înainte și avea o structură ciudată, dar sosul era ok. A fost sosul tradițional indonezian de arahide în loc de versiunea olandeză. Felul principal a fost Roti, știu că este dificil să obții ingrediente în România, dar sigur pentru un restaurant ar trebui să aduci ingrediente cheie și asta a făcut ca experiența să fie puțin dezamăgitoare. Erau fasole verde în loc de Kauseband și, de asemenea, verdețurile nu erau suficient de puternice pentru a da acel adevărat gust de roti. Sunt obișnuit cu faptul că rotiul are o bucată frumoasă de pui gătită în sos, în acest caz sosul era aproape inexistent și puiul era bucăți de piept și nu avea gust. Rotiul în sine avea un gust bun și de calitate. Apreci foarte mult proprietarii pentru aducerea unor concepte diferite aici și sper că le va merge bine. Dar aș sfătui că, dacă Surinamul este prea departe, să călătorești în Olanda și să iei niște lecții.

Fără comentarii, nimic de reproșat acestui loc, dar nici nu se remarcă cu ceva special, doar un loc decent pentru a mânca. Am mâncat o supă cu legume și o salată Cesar ... nimic impresionant.

Mâncare excelentă, foarte italiană, porții frumoase și prețuri nu chiar românești...și se vede diferența. Palermo, țara natală a bucătarului...este bine reprezentată.